Zhē
啫
啫肥牛丨啫乳鸽丨啫掌中宝
啫鸡翅丨啫豆腐丨啫肠粉丨啫白玉菇
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『老广啫啫煲专门店』
传统土砂煲，300℃猛火生啫
跑着上菜，上桌还在啫啫声
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
• 老广啫啫煲专门店 •
谁说好吃的啫啫煲一定要到大排档？！啫啫煲专门店『喳喳煲』，将新潮与传统相结合，在极具设计感的空间里吃着镬气十足的老广啫啫煲，味觉视觉双重冲击！
进门就能看到头顶巨大的黑白祥云锦鲤图，再往里走却是典雅的传统风格，有些许跳脱的空间设计却不会突兀。半开放式的厨房，还能边吃饭边看师傅做啫啫煲。
『喳喳煲3大规矩』
●● “必须用土砂煲！每个月不知道要烧坏多少个”
每个月不知烧坏多少个的传统土砂煲，承受得住300℃高温，升温快又保温，保留住啫啫煲独特的味道。
●● “必须猛火啫！广东人讲究镬气，这样才够香”
做啫啫煲一定要急火猛啫！砂煲在300℃高温下预热，淋油倒入食材啫30~90秒，淋上花雕酒，快速逼出食材香味。
●● “必须跑着上菜！让让让让，来不及了 ”
这里的服务员上菜都是小跑着，每个煲上桌还发出“啫啫啫”的声响，光听这声音都觉得是享受。
店里有40+种啫啫煲可选择
• 会生气会喷火的啫啫煲 •
推荐①：黑椒汁啫安格斯肥牛
不是吧？！安格斯肥牛都拿来啫！还真别说，「黑椒汁啫安格斯肥牛」
秘制黑椒汁和安格斯肥牛猛火快攻，啫到7成熟，淋上花雕酒就上桌。砂煲余温持续加热肉肉，趁热吃口感刚好！
掀开盖子那一下，猛烈的香气伴随阵阵啫啫声飘出。肥瘦相间的肥牛冒着热气，蘸满了酱汁，咀嚼后满是奶香。
推荐②：香茅酱啫乳鸽
「香茅酱啫乳鸽」可不是所有地方都能吃到，不少老饕就冲着它来！
先炒香底料再倒入乳鸽和香茅酱，300℃猛火啫90秒后快速上桌，保证口感滑嫩，肉质多汁不柴。
滋滋作响的乳鸽，即使是胸肌部位也很嫩。裹满香茅酱的肉肉，多了一丝清爽的口感！吃它，不会错！
推荐③：XO酱啫掌中宝
「XO酱啫掌中宝」也是店内卖得最好的啫啫煲。里外都卜卜脆的口感，让人一吃就上瘾。
猛火快啫，掌中宝的骨边肉变得焦脆，香脆不油腻，镬气十足！上桌就成“C位”，夹它的筷子从没停过。
推荐④：冰花蜜汁啫鸡中翅
作为“吃鸡达人”，「冰花蜜汁啫鸡中翅」成功超越炸鸡翅、烤鸡翅在我心中的地位！超大的份量，真想问老板：你不怕亏吗？！
蜜汁紧紧地裹在鸡皮上，金黄的色泽让人很难把持住。入口，先感受到焦脆，随后鸡肉的汁水飙出，香喷喷！
• 万物皆可啫啫煲，街坊排队来吃 •
『特色咸蛋黄酱啫白玉菇』
万物皆可啫，喳喳煲又玩出新花样！白玉菇啫到金黄焦脆再加入3颗咸蛋黄一起翻炒，满是奶香、鲜香、蛋香。
白玉菇的鲜美和足量的咸蛋黄让人一口上头，天哪，这是什么神仙味道！
『煲焖手工黑豆腐』
看似平平无奇的「煲焖手工黑豆腐」，也是个“黑马选手”！试过一次，不禁高呼：真的好久没吃到豆香这么浓郁的豆腐了。
入口先感受到酱汁的咸香，咬开外皮感受内里的细腻滑嫩，随后阵阵豆香冲上舌尖，超下饭！
『XO酱啫猪肠粉』
没错，肠粉也可以拿来啫！猛火快速将XO酱汁逼进肠粉里，再撒上猪肉粒，趁热上桌趁热吃，口口意犹未尽~
入口小心烫嘴喔~猪肠粉吃起来带着稍微韧性，一不留神就空盘！
『吃煲必备：桂花凉粉&茅根竹蔗水』
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
● Live
= 喳喳煲 =
嘉禾金铂天地店
店鋪地址:广州市白云区鹤龙二路嘉禾金铂天地4楼403
營業時間:11:30-14:00；17:30-21:30
交通指引:坐地铁2/3/14号线嘉禾望岗站C出口1.2km
同和金铂天地店
店鋪地址:广州市白云区广州大道北同和金铂天地店a座4楼403（电影院旁）
營業時間:11:30-14:00；17:30-21:30
交通指引:坐地铁3号线同和站A出口100m
- THE END -
编辑｜鹹魚崽崽
拍攝｜Happy
*本文内容归广州吃喝玩乐蒲，不可盗用*
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