◎来源 | 日本物语（JapaneseStory）
众所周知，日本人的工作压力巨大，整体工作气氛更是十分压抑，要知道“社畜”一词就是来源于日本。只不过人总不是工作机器，工作之余总需要一个发泄出口，下班之后到居酒屋喝酒，便成了无数日本人发泄的途径。
尤其是在节假日前的深夜，走在日本街头、公共厕所、车站等地方，能遇上不少喝得不省人事的上班族，表演着酒后“行为艺术”——睡大街。
因为日本人喝完酒以后就特别容易放浪形骸，明明自己酒品和酒量都差到了极点，他们平时被压抑的性格，被压抑的心情好像通过喝酒就全都抒发出来了一样，感觉成为了另外一个人。
也是因为这种现象经常发生，便给人一种日本人“酒量不好”的印象。大阪大学的冈田教授曾在英国科学杂志上发表了相关研究结果，研究人员解析了17万名日本人的基因组，发现了日本人的基因在过去漫长岁月里发生的变化，一共有29处。
其中，日本人最突出的变化便是与酒精代谢有关的“ADH1B”和“ALDH2”等酶。我们知道，酒精（乙醇）在进入人体之后，会先经过乙醇脱氢酶的作用，转变为乙醛；再由乙醛脱氢酶对其进行分解，成为水和二氧化碳之后排出体外。在今天的中国人、韩国人和日本人中，ADH1B*47His等位基因的普及率达到76%，而ALDH2*2等位基因的普及率达到24%至35%，可以说整个东亚的居民大部分都不善酒。
而当日本人体内的这两种酶活跃性减弱，身体对酒精的能力也随之变差，也就成为了我们现在所说的“不善饮酒”的体质，因此可以说这是日本人一种“基因缺陷”。
不过这种酒量不好还疯狂饮酒、导致满地躺倒日本人的现象，日本官方其实也是看不下去的，所以日本规定酒类广告禁止出现喝酒时的喉部特写，以免煽动喝酒欲望，引导日本人酗酒。
同时，为了防止日本的未成年人被诱导喝酒，出演酒类宣传广告的艺人，年龄必须在25岁以上。而且即使年龄在二十五岁以上，但看起来太过年轻、青春的艺人也是要被禁止的，可以说非常严谨了。
除此之外，还要避免日本酒厂将酒的包装可爱化、果汁饮料化。因为这样的包装更会给未成年人或者未接触过酒类的人群一种误导，认为酒和果汁是类似的饮料，某种程度上降低了喝酒的心理防线，极容易导致酒精上瘾。
总的来说，过去日本的清酒、浊酒的度数很低，历史上日本也很少出现酒神一样的人物。到了现在各种高度数酒引进，职场喝酒文化又浓厚，导致很多人喝得东倒西歪，为了照顾这帮不耐喝酒的人，也发明了不少醒酒药。
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不是喝酒的料，诸位还是量力而行吧。
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