过了腊八就是年!如皋人,喝碗热粥好迎年!

2021-01-21 08:32:34 如皋关注

我的耳朵听会了

手不会呀!

别着急,

今天为大家带来腊八粥的六种熬制方法,

快一起来试试吧!

腊八粥

腊八粥做法一

主要材料:檽米、百合花、薏仁米、莲籽、核桃仁、红枣(干)、小米、荷兰豆、山药。

制作步骤:

1.将食物准备好,较硬的食物应提早一晚泡好。

2.全部的食物放进一起,自来水淘干净。

3.将腊八食物放进锅中,添加适量的水,要比平常熬粥放的水多一些。

4.烧开的全过程中,锅中会出现泡沫,用饭勺将泡沫滤除。烧开以后,调至小火慢熬,留意要常常拌和,以免沾锅,防止粥外溢锅外,锅中还会出现泡沫,用饭勺将泡沫滤除。

5.大约三十分钟以后,粥好了,将粥盛入碗中。

腊八粥做法二

主要材料:檽米、梗米、黑豆、米仁、紅豆、莲籽、桂圆肉、花生仁、板栗(去壳)、大枣、白砂糖适当。

制作步骤:

1.先将莲籽去心放水浸泡,再放进笼屉,用灶火蒸约1小时,煮熟取下预留备用。

2.锅内放进适当的水,随后把黑豆、紅豆、花生仁、大枣洗干净倒进锅内煮,待熬成半生不熟时,再将米仁、梗米、檽米洗干净倒进锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

3.将粥煮到七八成熟时,把煮熟的莲籽,桂圆肉倒进粥内搅拌均匀,沸腾后再煮一会,撒上适当白砂糖。腊八粥就好了。

腊八粥做法三

主要材料:大米、小米、花生、黑米、薏米、燕麦米、糯米、赤小豆、红枣、红糖。

制作步骤:

1.红豆提前泡发;泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅,清水一次加够。

2.一个半小时后,加入花生和燕麦米继续煮;又一个小时后,加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。

3.半个小时后,将红枣放进去;最后十分钟时,加入红糖或冰糖,煮至糖融化即可。

腊八粥做法四

主要材料:南瓜、大米、糯米、江豆、花豆、阿胶枣、杏仁、花生米、枸杞。

制作步骤:

1.准备好需要的米,糯米浸泡8小时。

2.准备好江豆、花豆、花生米、杏仁、枸杞。

3.南瓜去皮切片备用。

4.准备阿胶枣。

5.江豆、花豆浸泡8小时。

6.花生米、大米、杏仁、枸杞洗净倒入锅中。

7.再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中。

8. 加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥了。

腊八粥做法五

主要材料:大米、糯米、黑米、红米、小米、绿豆、糙米、花生米、红豆、大枣、栗子仁、桂圆肉。

制作步骤:

1.花生米和红豆提前一个晚上泡发。

2.红枣洗净,栗子和桂圆去皮备用。

3.所有的米洗净浸泡30分钟。

4.高压锅加水烧开,先加入花生米和红豆煮5分钟。

5.再加入红枣、桂圆肉和栗子仁煮开。

6.再倒入所有的米搅匀加盖加大火煮至上气,转中火15分钟即可。

腊八粥做法六

主要材料:小米、糯米、黑米、红枣、薏米、赤小豆、绿豆、红豇豆、黄豆、莲子、百合(干)、花生米。

制作步骤:

1.把原料清洗两遍,用清水泡半天。

2.全部原料放入电压力锅中,加适量清水。

3.盖上盖子,旋转到煮粥档,30分钟就可以吃到热呼呼的腊八粥了,喝时可以加白糖或蜂蜜。

数九寒冬温度降,

喝碗腊八暖心上。

喝完五谷腊八粥,

健健康康过新年!

来源:如皋发布,网络

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