民以食为天！一日三餐都要好好吃饭。早餐吃什么？这是让很多宝妈经常发愁的一个问题。给孩子做早餐，最讲究的就是营养搭配。营养均衡又可口的早餐是最佳选择。我家的早餐大多是中式早餐，都是我早起半小时左右亲自制作，很少点外卖。家有小学生，早餐必须要讲究。孩子在长身体的阶段，早餐吃饱吃好，身体才能强健，整个上午才有好的精力和体力学习和锻炼。将早餐晒到朋友圈，朋友们纷纷点赞，还说我家的早餐比早餐店的还丰富。确实，早餐店的早餐品种是传统的大众喜欢的那种。自己做的早餐更符合家人口味，食材灵巧搭配，更讲究更用心也更健康！
今日早餐内容：炸馒头片、凉拌西蓝花、炒胡萝卜丝、蒸鸡蛋、杂粮红薯粥
【炸馒头片】
金黄酥脆的炸馒头片是非常受欢迎的早餐。很多人对它不太能接受，主要就是觉得它油太大，不利于健康。
今天就教您一个炸馒头片少吸油的方法：馒头片切成厚度大概1厘米，准备两个碗，一个碗放淀粉水，另一个碗放鸡蛋液。炸的时候，先用馒头片蘸淀粉水，这个速度可以快一些，不要蘸太多。再裹上蛋液炸，炸至金黄即可。
【凉拌西蓝花】
这道菜中的双花就是菜花和西蓝花，平时很少将这两种放在一起做菜，因为家中西蓝花剩得不多了，所以就结合了一下，味道也不错，营养也加分了。将两种菜花都放到开水中焯熟，不要焯得过软烂。捞出过凉后，加入生抽，香油，醋，盐调味，也可以根据自己的口味放入其他调味品。
【炒胡萝卜丝】
炒胡萝卜丝是非常营养省时的一道小菜，早餐吃最合适不过了。炒的时候稍微多放一点点油，除了可以让胡萝卜更好地释放营养，也会让口感更好更香。
【蒸荷包蛋】
每天早餐一定要吃鸡蛋，无论是大人还孩子都很重要。鸡蛋最有营养的做法当属水煮，但是天天吃未免会觉得乏味。可以隔三差五地变换一下制作方式。相比于传统的蒸蛋羹和煮鸡蛋而言，今天的这种鸡蛋的做法除了简单就是入味。盘子中倒入适量的生抽，再打入鸡蛋，放入蒸锅中蒸熟即可。吃的时候还会有些卤蛋的味道呢。
【杂粮红薯粥】
提前一天晚上，将所有食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲的内胆中。选择预约功能，设定好需要的时间。启动机器，到时间后会自动保温，早晨起来就可以喝到好喝的粥啦！
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