雾霾天气要多吃这8道“清肺菜”,清肺排毒,一年到头不咳嗽

2021-01-13 09:55:14 雪峰儿

雾霾天气要多吃这8道“清肺菜”,清肺排毒,一年到头不咳嗽!最近几天雾霾天气席卷了北方的大部分地区。我们这里已经几天都不见太阳了,外面雾气缭绕,看似仙境,其实是雾霾,已经到了严重污染的程度。雾霾天气对于肺部的伤害很大,会很多人有咳嗽的现象,除了出门要注意保护戴上口罩,我们的饮食也要多吃清肺,润肺的食物。今天和大家分享8道清肺食谱,简单易做,在这雾霾天里做给家人吃,让家人更健康。

1,西兰花鸡肉

西兰花富含维生素和矿物质,西兰花还有助肺部清除有害细菌,在冬季或者天气不好的季节多吃有益健康,我这样简单炒一盘,老人孩子都喜欢吃。

做法步骤:1,鸡胸肉切成颗粒,用1勺淀粉加入半个蛋清和半勺料酒抓匀,腌渍。2,西兰花用淡盐水浸泡大约10分钟,充分的冲洗干净,劈成小朵。3,锅里放入花生油,倒入腌渍好的鸡胸肉滑炒成颗粒,再加入葱,姜炒香,倒入西兰花煸炒均匀。4,西兰花炒的碧绿,加上少许的盐调味,翻炒均匀即成。

2,雪梨甘草汤

雪梨是这个季节最多的水果,它的味甘性寒,有生津、润燥、清热、化痰等功效,和甘草搭配不但可以润肺,清肺,还可以止咳,冬季多做一些每天喝一碗很有好处。

做法步骤:1,雪梨2个,洗净带皮备用。梨子皮营养成分很丰富,而且含有多种微量元素,煮汤不要扔掉,润肺止咳有很好的作用。2,梨子带皮切成小块,和甘草一起放入砂锅,加入清水,大火烧开。3,盖上盖子,小火慢慢的煮大约20分钟,屋里飘出梨子的香味把冰糖放入就可以了。

3,银耳桃胶羹

银耳可补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺,能增强人体免疫力。雾霾天气更要多吃一些,炖上一锅,家人都吃上一些,对身体很有益处。

做法步骤:1,把银耳用开水充分浸泡开,成花朵的形状,然后用手撕成小朵,桃胶放到盆里冷水浸泡大约10个小时以上,中间没有硬芯,捡去杂质,清洗干净。2,把锅里放入清水,加入桃胶和银耳,大火烧开,盖上盖子小火慢慢熬煮大约45分钟,这个时候银耳和桃胶都已经煮的浓稠。3,加入几粒枸杞子和老冰糖,再继续熬煮大约5分钟,汤汁浓稠,关火即可。

4,凉拌莲藕

莲藕清脆好吃,它的营养价值也很高,富含铁、钙等微量元素,可补益气血,增强人体免疫力,利小便,清热润肺。平时要多吃,这款家常菜更是备受欢迎。

做法步骤:1,莲藕洗净去皮,把莲藕切成薄片,放到盆里用清水冲洗去掉淀粉。2,锅里放入水,烧开,放入莲藕片汆烫断生,把汆烫好的莲藕捞到盆里,加入冷水过凉。3,把莲藕片整齐地码入盘中,把生抽一勺,醋两勺,白糖一勺,盐适量一起放到碗里拌匀,倒在莲藕上面。4,把姜切丝和红辣椒一起放到莲藕片上面,浇上料汁,另起锅烧热油,泼在姜丝上面即成。

5,莲子杂粮粥

我们平时常吃粗粮可以有效的改善肠胃功能、净化血液,预防便秘、肥胖,能够帮助新陈代谢排毒等,是我们不可缺少的食材。莲子和粗粮互相搭配做一锅粥,简单易做,润肺安眠,每天一碗特健康。

做法步骤:1,把黑米,玉米碴子,麦米洗净,玉米碴子,绿豆,豇豆,莲子洗净稍微浸泡。2,把所有的粗粮都清洗干净。3,电饭煲加入清水,放入各种杂粮和红枣片,枸杞,桂圆肉,点煲粥键即可,熬好粥后会自动断电,盛出即成。

6,清炒萝卜丝

萝卜也是清肺食物之一,性甘味凉,常吃可促进消化,增强食欲和止咳化痰,这样清炒上一盘,味道微甜,鲜美好吃。

做法步骤:1,把青萝卜切成细丝,葱切丝备用,把锅里放入花生油,入葱煸炒出香味。2,这个时候,倒入切好的萝卜丝,大火煸炒。3,稍微撒一点水,炒匀后,加盐调味即成。

7,银耳雪梨羹

雪梨和银耳可以说是最佳搭档,用银耳雪梨和它一起炖上一锅,清甜好喝,梨子和银耳都可生津止渴、化痰止咳、润肺,最适合秋冬季和雾霾天气。

做法步骤:1,把银耳半个,用开水浸泡,这样可以让银耳出胶快,枸杞备用。2,雪梨切成小一些的丁备用,砂锅洗净,放入洗好的银耳,加入清水。3,放到炉子上,大火烧开,盖上盖子小火炖大约30分钟,再加入雪梨继续炖大约10分钟。4,这个时候银耳就出胶软糯了,雪梨也炖出了清香的味道,放入鲜枸杞和老冰糖即成。

8,川贝雪梨羹

雪梨可润肺止咳,和川贝搭配就更好,川贝对于咽喉干涩,咽喉疼痛都有养护的作用,雾霾天气,干燥的冬季都很适合。

做法步骤:1,雪梨一个洗净,带皮去核,切成小块,把10克川贝洗净,可以砸碎,也可以不用砸碎多煮一会。2,把雪梨放入小锅里,加上适量的水,把川贝一起倒入,大火烧开,小火慢慢炖大约40分钟。3,炖到汤发白了,看起来川贝已经煮的开花了,就可以放入适量的老冰糖融化即成。

峰儿话语:

在这个雾霾天里,你家都会吃啥?欢迎在文章底部讨论!感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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