曾以为“高大上”的石斑鱼,在海南竟是大路货,6条花了35元

2021-01-04 17:45:11 我是懒游的故事

接着分享我的海南东方旅居生活,今天要说的是石斑鱼的故事。

已经多次到海南岛玩了,但这次到东方市暂居还是第一次。海南岛的这张图有点意思,南部是半干旱半湿润区,包括三亚和乐东,据说黑龙江人居多。陵水地区北方人比较多;北部的海口和临高,四川和贵州人较多;西部半干旱区,北方人多。是的,来自哈尔滨的我,就对东方市的气候感到很舒适。

最令我兴奋的是这里农贸市场,里面有我曾认为似乎是“高大上”的各种海鲜,各种海鱼、螃蟹、大虾、蚬子、鱿鱼等等,分明就是平民价,相比牛羊猪肉价格,更是性价比超高。

初到东方市逛农贸市场时,看到了石斑鱼,就问了下价格,结果惊到了我,只要10多块钱1斤。在我的记忆中,石斑鱼是海鲜的象征,绝对是“奢侈品”啊。在哈尔滨的酒店中,点餐时如果点上一条清蒸石斑鱼,那可是很有面子的事,记得石斑鱼动辄就是每斤百元以上的价格,一般家庭聚会都不太舍得点石斑鱼。

有一年,单位组织到三亚旅游,会玩的老板先是组织了3日的环岛游,让大家对海南岛有个初步的印象,然后就找了一家三亚湾的海边度假村住下来,一住就是半个月。最近一次去三亚,还去看了下那家度假村,现在早已变成了漂亮的度假酒店。在度假村的半个月中,同事们组织了沙滩排球和足球比赛,下海游泳钓鱼,晚上就喝酒唱歌烧烤,这是我印象中最过瘾的一次“公费”旅游。

这家度假村让我们给包了,后期大家各显其能,都敢自己上灶了。老板的一位大款朋友和我们一起玩,他就是早年坐餐馆起家的,难忍技痒,自告奋勇地要给我们做两个拿手大菜,一个是红烧狮子头,一个是酱焖石斑鱼。晚餐时,这两道大菜惊艳了众人,纷纷竖起了大拇指。我们的一位副总幽悠地说了一句,酱焖石斑鱼,就是糟蹋了石斑鱼。一语既出,现场无比尴尬,这么不会来事儿砸场子的,平生仅见。其实,这句话不无道理,石斑鱼最适合清蒸。

这一打岔,就说远了,我们再回到东方市的农贸市场里。每天都会去农贸市场逛一逛,买鱼的话就去中间位置的这一家,我就是感觉这个大姐长得慈眉善目的,卖的鱼准错不了。慢慢地,摊主大姐也和我熟了起来,每次看到我就热情地打着招呼,“今天吃什么鱼?”,我几乎吃遍了大姐摊子上的鱼,就一点有点困惑,就是口音问题,交流不畅。在这里,我发现了一个问题,就是在我心目中的石斑鱼,在这里没有被特殊“对待”,泯然于众“鱼”中,无论价格和待遇,都没那么出众,就是一种普通的鱼,价格也就是10多块钱1斤,这让我很困惑。

尝遍很多种海鱼以后,我还是觉得石斑鱼最细嫩最好吃,也许是我的心理作用吧。可最近在市场里很少看到石斑鱼了,我就请求老板如果有石斑鱼,就给我留几条。今天在逛市场的时候,意外地发现摊子上有了几条石斑鱼,我兴奋地给“包圆”了,一共六条,每条半斤左右。等到付款的时候,我怀疑自己是不是听错了?6条鱼一共35元!太实惠了吧。

回到住处后,连忙将其中的5条石斑鱼冷冻起来,留下1条清蒸了,卖相一般,味道极为鲜美。我好奇地“恶补”了一下石斑鱼的百科,试图找出价格如此优惠的原因。石斑鱼比较好的是老虎斑、东星斑、老鼠斑等,而我买的石斑鱼应该是很普通的那一种,也应该是养殖的,加上个头小一些,这就是我买了6条石斑鱼,只花了35元的原因吧?

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