大量上市!比苹果还营养,冬天这果要常买!但千万不能这样吃!

2020-12-01 23:03:33 六合食养

入冬后又到了柚子大量上市的季节,它汁水丰富、酸甜可口,而且也方便存储,是不少家庭冬季买水果的首选。

在南方,柚子也被称为“团圆果”,一家人坐在一起,剥一个大柚子分着吃,别提多舒服了!

柚子物美价廉,营养价值很高,而且它全身都是宝,从皮到肉都有妙用~

一个柚子,全身是宝

柚子属于柑橘类水果,现代营养学研究发现,其中含有多种有益于人体健康的物质。

01、保护血管

柚子中富含果胶,有利于降低低密度脂蛋白胆固醇,维生素C含量也很丰富,可以降低血液中的胆固醇,还含有类黄酮物质,有助于调节血脂。因此常吃柚子,对保护血管、对抗动脉粥样硬化是有帮助的。

02、增强免疫、缓解感冒症状

柚子富含维生素C,有助于增强人体免疫力。同时它可以清肺化痰,对于感冒后的咽干、咳嗽等症状有一定的缓解作用。冬天感冒高发,感冒后可以吃一些柚子来缓解不适。

03、美容减肥

柚子本身的热量就很低,糖分也低于常见的雪花梨、苹果等水果,维生素C、维生素P等营养素含量很高,是减肥、爱美人士的理想水果。

柚子皮也是个宝,其中的白瓤具有理气化痰、解郁、清肠排毒、健脾消食等功效。

把柚子皮洗净,刮掉表面的黄色硬皮,剩下的白瓤可以做成柚皮糖或者入菜吃。

柚子皮气味芳香,放在冰箱、鞋柜里还可以吸附异味,改善家庭环境。

这里有一点要提醒大家:不要把柚子皮放在装修后的房子里吸甲醛!曾有实验选取了两个模拟室内环境的密闭舱,放入等量的甲醛释放源,其中一个放入柚子皮。经过24小时观察,放了柚子皮的密闭舱,甲醛浓度是空白密闭舱的10倍!柚子皮中的水分挥发到空气中,环境湿度增加,反而会加大甲醛的释放。

如何挑选好柚子

相信肯定有朋友和小厨一样,有过这样的经历:买了一个柚子拿回家剥开一看,一小半都是皮,果肉又少又不好吃。

中国农业大学食品科学与营养工程学院冯双庆教授,教给我们几个挑柚子的诀窍:

买大不买小:大个的柚子,皮相对就少一些,更划算一点。

买重不买轻:同样大小的柚子,重一点的说明水分足更新鲜。

底平顶尖:最好买底部又平又大,顶部相对来说偏尖一点的柚子。

买黄不买青:成熟的柚子皮是黄色的,发青的说明没有成熟,而且它不像苹果一样,回家放置几天还可以熟,青柚子怎么放置都不会再成熟,味道会很酸。

买光不买糙:柚子皮光滑发亮说明成熟了,摸起来很粗糙也没有什么光亮的则没有熟。

挑柚子时还可以闻一闻,成熟的柚子有股独特的香味。还要用手轻轻按压一下,好的柚子皮应该是富有弹性的。如果按起来特别硬,皮可能会很厚,一按一个坑不能回弹,则说明它不新鲜了。

柚子不能和这些药同吃

柚子虽然有助于调节血脂、辅助控压,但是它不能和治疗这些疾病的药物同服,否则可能会产生严重的不良反应!因为柚子中的活性成分能够大大提高降血脂类药物在血液中的浓度,血药浓度太高会使患者更容易受到药物毒、副作用的威胁。

降血脂药多属他汀类药物,他汀类药物最明显的毒、副作用就是引起横纹肌溶解,严重时甚至会导致肾脏衰竭。按照医嘱正常服用,一般是不会产生毒副作用的,但如果同时吃了大量柚子或者柚子汁,相当于过量服药,就有可能引起中毒。

除了阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等他汀类药物,还有部分降压、降糖药,抗凝药华法令,抗排异药环孢A,部分安眠药等,都不能和柚子同吃。

专家建议,如果一定要吃柚子,跟药物要隔开吃,最好服药前3天内别吃柚子,或者服药后6小时之内不要吃柚子。长期服用降脂药物或者降压药、降血糖的药物,最保险的方法就是尽量不吃柚子。

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