广东中山“十大名菜”、“十大名点”出炉!你最欣赏哪一道?

2020-11-30 19:18:17 红厨网

中山“十大名菜”、“十大名点“出炉!哪一款菜点更合你心意?

11月16日傍晚

在小榄海港城举行

由中山市人民政府

广东省人力资源和社会保障厅主办

中山市商务局牵头负责的

2019年度“十大名菜、十大名点”评选活动

决赛榜单新鲜出炉

经过几个小时的比拼,高汤鸽吞燕等10个作品荣获“中山市十大名菜”称号;象生天鹅酥等10个作品荣获“中山市十大名点”称号。

进入十大榜单的的名菜和名点具体有哪些?

快点往下拉看看吧~

“中山市十大名菜”

第一名:高汤鸽吞燕 90.88分

欧建新(中山市海港城海鲜大酒楼)

第二名:生炸石岐乳鸽 90.16分

林礼侦(中山市三溪酒楼)

第三名:菊花蚬蚧鸡89.44分

黎全光(中山市时代花城餐饮管理有限公司)

第四名:菊香糯米鸡 85.17分

麦永安(中山市小榄镇天天渔村小榄公饭店)

第五名:荷花麦香鸡 85.17分

何伟池(中山市绿华园艺园)

第六名:传统霸王鸭84.8分

李宏超(中山市石岐区岐江印象中山菜馆)

第七名:蜜汁地狱叉烧 83.2分

苏先强(中山市古镇星光国宴饭店有限公司)

第九名:芝士焗有机番茄卷82.13分

黄振敏(中山市永宁大观酒家餐饮服务有限公司)

第十名:鸳鸯映双脆81.79分

陈润森(中山国际酒店)

“中山市十大名点”

第一名:象生天鹅酥 90.61分

王康烽(中山市信轩酒店新悦店)

第二名:生磨芝麻旋风卷 90.05分

陈建辉(中山市金汇餐饮管理有限公司)

第三名:缤纷珍珠巢89.76分

陈家运(中山市南朗海港城大酒楼有限公司)

第四名:流汁卤肉包 89.114分

黄钰潮(中山市小榄人家粤菜酒楼有限公司)

第五名:古法榄仁马拉糕85.32分

中山市为食簋餐饮有限公司(集体)

第六名:手工鸡仔饼85.28分

中山市石岐区张溪石岐佬食坊(集体)

第七名:菊花酥84.88分

郑润流(中山市时代花城餐饮管理有限公司)

第八名:荷塘莲藕酥84.83分

周永锋(中山市远洋大信餐饮服务有限公司)

第九名:像生雪梨果 83.65分

陈仕强(中山市坦洲镇一知万大酒楼)

第十名:天鹅盏 83.49分

林泳飞(中山国际酒店)

名菜、名店少不了名厨

当天,中山市“十大粤菜名厨”

也新鲜出炉!

下面来看看

中山市“十大粤菜名厨”都有谁~

中山市“十大粤菜名厨”

No.1 陆根 92.27分

任职海港城大酒楼(小榄店)

菜式:金汤滑蛋烩大虾

No.2 高永辉 92.22分

南海渔村总厨

菜式:盐焗鸡

No.3 黄锡强 91.92分

中山市佳御大信餐饮服务有限公司总厨

菜式:黑松露奶油龙虾

No.4 吴泽礼 90.3分

中山市南朗海港大酒楼有限公司行政总厨

菜式:田园大丰收

No.5 黄法球 90.18分

小榄人家粤菜大酒楼有限公司行政总厨

菜式:菊花三蛇羹

No.6 朱德强 89.41分

中山温泉出品总监

菜式:千岛汁焗大虾

No.7 陈建辉 87.42分

利和集团金汇酒楼点心总监

菜式:冰花脆皮肉

No.8 黄子航 87.22分

国际酒店行政总厨

菜式:金菊脆映双

No.9 欧建新 87.04分

中山海港城行政总厨

菜式:黑松露野菌煎带子

No.10 颜伟军 85.68分

任职京华世纪酒店

菜式:金汤荷叶翅

一道道色香味俱全的粤菜作品

你最喜欢哪一道呢?

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