大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：冬天，我家常吃这种馅料的包子，比白菜馅好吃，出锅我一顿吃6个
说起包子，我想大家都并不陌生，包子是生活中最常见的一种美食，很多人都用包子来当作早餐，简单又顶饱。小时候的我就喜欢吃包子，特别是老妈做的萝卜臊子肉馅的包子，刚出锅的时候我一顿能吃3个。长大后，虽然包子的馅料越来越多了，但是对萝卜臊子肉馅包子的感情仍然不减当年，还是经常自己做着吃。受我的影响，家人也都很喜欢吃，今天我就来跟大家分享一道萝卜臊子肉馅的包子，冬天，我家常吃这种馅料的包子，比白菜馅好吃，出锅我一顿吃8个。
萝卜臊子肉包子
每次逛菜市场的时候，只要遇见萝卜我总会忍不住买上几斤，比白菜有营养，价格也不高，我们这边的萝卜是7毛钱一斤，人人都能买得起，一次买上些，将它保存好了，可以吃很长一段时间，加上臊子肉将它蒸成包子鲜美又好吃，太香了。接下来我就将这道萝卜臊子肉包子的详细做法分享给大家，立冬后，遇到此菜别手软，比白菜有营养，用来蒸包子鲜美又好吃。
【食材】：萝卜，臊子肉，食用盐，食用油，五香粉，料酒，蚝油，生抽，面粉，碱面，粉条等
【具体做法】
先来发面，根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，加入一勺酵母粉，一勺白糖促进酵母发酵，用温水和面，一边倒水一边搅拌，最后揉成面团盖上盖子放在温暖的地方醒面30分钟。
准备2个萝卜用清水清洗干净，然后去掉头和尾，放在案板上切成萝卜丝装在盆中加入一勺食用盐杀一下水分，大约杀水10分钟之后攥干萝卜里面的水分装在一个大盆中备用。
准备一把粉条放在盆中，倒入适量的开水将粉条浸泡开，将浸泡好的粉条放在案板上切成小段和萝卜放在一起，再放点葱花进去备用。
接下来炼点臊子肉，起锅烧火，锅中倒入少量的食用油，加入事先准备好的姜末炒香味，将臊子肉倒进锅中，翻拌均匀之后加入一勺食用盐，一勺五香粉，适量的料酒，一勺蚝油，一大勺老抽，翻拌均匀之后将它盛在馅料的盆中，翻拌均匀之后，馅料就做好了。
在案板上撒上适量的干面粉，再加入一勺碱面，搅拌均匀之后，将发酵好的面团取出来，放在案板上揉搓均匀，揉搓成长条再整理成面剂，将面剂稍微整理一下然后按扁，用擀面杖擀成包子皮，取一个擀好的包子皮在上面放上适量的馅料，两边捏合，包成柳叶状包子，全部做好之后放在一旁备用。
锅中倒入水，将水烧开，在盖帘上铺上一层打湿的笼布或者一层不粘垫，将包子摆放在上面，摆放的时候包子之间要留有一定的距离，防止包子受热膨胀，体积变大包子粘连在一起，然后盖上盖子开中火蒸20分钟。
20分钟之后关火，焖3分钟之后打开盖子，将包子取出来放凉之后就可以吃了。美味的包子就做好了。
冬天，我家常吃这种馅料的包子，比白菜馅好吃，出锅我一顿吃8个，这就是我带给大家的萝卜臊子肉馅包子的做法，大家都吃过吗？萝卜和臊子肉搭配在一起做成馅料用来蒸成包子非常的鲜美好吃，每次做它，出锅要我一顿吃8个不成问题，喜欢吃包子的朋友可以学着做一下。立冬后，这个时候的萝卜正是又脆又香的时候，遇到此菜别手软，比白菜有营养，用来蒸包子鲜美又好吃，最后希望大家都能蒸出鲜美好吃的萝卜臊子肉包子。
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