滕州街头不起眼的小爆肚摊,一碗爆肚10块钱,目测能赚5块

2020-11-30 01:42:21 阅读点亮明天

街头小吃向来极具魅力,花钱不多却可以尝到难得的美味。滕州的夜市非常热闹,位于步行街侧街上有一条小吃街,各种小吃汇集于此,其中有一家很不起眼的小摊儿,专做麻辣爆肚,别看这个小摊不起眼,已经在这里摆摊,卖了三年多,生意一直很好!

麻辣爆肚是开封的特色小吃,它跟传统的爆肚是不同的,在传统肚上的基础上加以改良,这爆肚的味道增加了麻辣香味。麻辣爆肚所用到的食材,粉丝,鸭血,牛肚,方便面金针菇,以及底汤的配料。

各种食材搭配在一起非常合理,营养全面合理,一碗麻辣爆肚可以实现食物的多样化,另外麻辣爆肚脂肪少,热量低是很多女孩子的最爱。麻辣爆肚的口味是麻辣鲜香。

这个小摊是一个加盟店,味道很正宗,他们家的毛肚是先酱过,很入味,吃到嘴里很有嚼劲,也比较软烂,麻辣爆肚的底料是提前配好的,客人点单之后将底料放在碗里,浇上高汤,搅拌均匀。

把各种食材放在一个铁的笊篱里,放在滚烫的锅里烫熟,盛在碗里浇上高汤,这一碗麻辣爆肚就做好了,这爆肚吃起来特别香,酱料里面放了麻酱,汤底也很浓郁。

他家的这高汤是用牛骨头熬制的,摊主说一天能卖出去一两百碗。这一碗麻辣爆肚售价10块钱,爆肚的量不是特别多,目测这一碗就能赚5块钱。一晚上卖100碗的话,有四五百块钱的收入,成本不高,纯利润也要在400多块钱,看起来这小生意不起眼却有大利润!你喜欢吃麻辣爆肚吗?

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