如今，人们入睡的时间似乎和灯泡的寿命成正比，城市的夜晚越夜越精彩，晚睡的理由也越来越五花八门：逛街、加班、娱乐消遣、追剧……
而正是因为这些“理直气壮”的理由，让“一天”结束的时间越来越晚，也让街边小店的存在有了更深刻理由。
不知道从什么时候开始，成年人的豆浆油条，是在深夜里吃的。孤寂的街角，一碗热腾腾的豆浆+油条，便是深夜最好的慰藉，温暖了无数个夜行人。
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“治愈龙城的深夜食堂，营业到凌晨3点”
潭西，对于小编而言一直都是“美食荒漠”一般的存在。如果你问我“潭西有哪些好吃的？”还真说不上来，直到这家店的出现，让我对这个“尚待开发的美食地带”有了更多的期待。
这家店真的很不起眼，开了10年，营业到凌晨3点，一直不声不响，如果不是熟人带路，想吃到它还要花不少力气。
它就是眼镜油条，藏着夜市的深处，还要穿过一段人挤人的摊位才能找到它。
10年的时间，门头、招牌、桌椅，早已被油烟斑驳，但在闪烁着的灯光中，它们就像是深夜里的灯塔，指引我们此行的目的地。
这里有股神奇的魔力，能让外面吵嚷的热闹劲儿一下子安静下来，只剩下老板忙活的身影和来往食客的嬉笑打闹。
对于柳州的夜归人来说，这家只在深夜开门的小店就如同“肖申克的救赎”一般，是为养生夜猫们而设的“夜店”，用一碗温暖的豆浆油条抚慰孤寂的肠胃。
“平凡又简单的快乐，这份豆浆油条卖了10年！”
这里与其他火爆的兄弟深夜油条店不同，卖的东西只有简简单单的老4样：油条、豆浆、油饼、油堆，那些火爆的网红夜市小吃一样没有，只做我们儿时的味道。
①
“空气感爆棚的酥脆油条”
这里的油条都是当天现做，想吃热乎的还可以让老板给你现炸一份。
-油条制作小剧场-
揉面
切割面团
拉扯下锅
揉面、切割、拉扯、下锅。 3分钟不到，一顿操作，油锅里就齐刷刷躺满了金黄色的油条。
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刚炸好的油条冒着热气端上桌，还在发烫，但馋人的油香却又让人忍不住对它下手。他家的油条没有明矾，膨松主要靠的是鸡蛋，因此格外香酥。
炸至金黄之后捞起滤油，酥脆的外壳下，是柔软又有韧劲的内心。用剪刀剪成方便入口的大小，一口下去，爆发出满嘴油香。
②
“鲜甜细腻的白糖豆浆”
但这还不是油条的高光时刻，等店里自磨的豆浆上来，你就能找到这经典搭配的真谛。
店里的豆浆都是用布袋过滤的，顺滑得一粒豆渣都尝不到，可以喝得出来豆香和白糖的甘甜清冽，单喝过瘾，泡油条更赞！
夹起一小块丢进去，油条吸收了豆浆的温热汁液，变得松软厚实，一口满足。
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冒着热气的油条和豆浆，正是这个夜晚最合适不过的慰藉，突然生出一份对这座城市的眷恋。
③
“软糯香甜的油饼”
除了豆浆油条，他家的油饼也是记忆里的味道。炸油饼可比炸油条要难多了，炸的时候还得看火候，翻面的时候动作得快，出锅以后也得放那沥一沥油。
刚出锅的油饼，如同一个个膨胀的小口袋，外皮软糯，内里的豆沙馅让甜蜜来得猝不及防，每一次咀嚼，面香、油香、豆沙香相互交融，从口到心，让快乐由内而外。
“ 一碗豆浆油条陪你从深夜到清晨”
眼镜油条，从潭西夜市的路边摊开始到用自己的门店，用了10年。10年的时间，周围的高楼拔地而起，周围的店铺都日新月异，但这家店在始终如一。
暖黄的灯光下，他们认真的表情特别令人动容，脸上看不到任何浮躁的气息，认认真真做好每一根油条，才觉得脚下生了根。
有时候不得不感谢，能有这么一家坚持了10年的豆浆油条的存在，为夜里不想睡的人时刻准备好热腾腾的豆浆油条，抚慰一个又一个疲惫的灵魂。
今晚，趁着风清月晓，不如再跟你的三五好友，吃一碗平凡的豆浆油条吧！
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■ 门店信息 ■
眼镜油条
- 营业时间 -
周一至周日19:00-凌晨3:00
- 门店地址 -
潭西夜市内（大象干捞粉进去100米）
三连
吗？在线等挺急的...
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