十分钟做1道有饭又有菜的主食，外面1份卖28元，自己做更实惠
当一个人在家的时候，很少有人想着自己做饭吃，因为一个人煮饭太多余了，饭太少不好煮，煮一个菜不够吃，煮2个菜吃不完。所以这个时候，我们可以做一些其他主食，比如面条、年糕、炒饭之类的。今天教你3分钟做一道有饭又有菜的主食，外面一份就要卖28元，如果自己在家做只要十多块钱，更实惠。
这碗饭就是肥牛饭，是日本一道经典的主食，只需要把做好的肥牛盖在米饭上面就可以了，就跟盖浇饭一样。学生党或者打工族，对于盖浇饭应该很熟悉，把菜做好，浇在米饭上就可以了。我最喜欢的就是卤肉饭和肥牛饭了，但是它们都不便宜，而且分量很少吃的一点都不过瘾。
今天教大家做肥牛饭，正宗的日式肥牛饭，需要用到一些日式的调料，比如清酒、味淋等，如果没有的话，也可以用家里常用的调料代替。下面就是具体的做法，一起来看看吧～
【日式肥牛饭】
食材：
米饭1碗、肥牛适卷适量、大蒜1瓣、清酒适量、酱油2勺、盐少许、白糖适量、鸡蛋1个、白洋葱半个、食用油适量。
做法：
第一步，先煮一个水波蛋，锅中烧水，快烧开的时候，用筷子搅动锅中的水，形成一个漩涡，然后打入一个鸡蛋，小火慢煮，煮2分钟就可以捞出来了。
第二步，锅中烧水，把肥牛下锅焯水，焯水烫熟就可以捞出了。
第三步，洋葱切丝，大蒜切末，然后起锅烧油，放入洋葱翻炒出香味，再加清酒、酱油和清水，烧煮2分钟。
第四步，接着肥牛下锅，加点1匙盐和白糖调味，再放入蒜末增香，有大蒜粉的最好了，直接加蒜粉。
第五步，最后关火出锅，浇上米饭上，再放上煮好的水波蛋，一份美味的日式肥牛肉饭就做好了，味道不比吉野家的肥牛饭差哦。
小贴士：
做肥牛饭的时候，不要加料酒，因为加料酒会有一股怪味。日式的清酒更适合，可以去掉牛肉的腥味，同时又不会产生异味。
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