抚顺市顺城区宁远穆斯林餐厅

2020-11-27 23:56:25 虚幕时长

“清真”一词是我们的先辈把人类饮食之精华与伊斯兰教信仰核心价值巧妙地结合起来而得到的结果,同时也是对穆斯林饮食最完美的阐述,富含深刻的思想和智慧。

“纯洁无杂谓之清,真诚不二谓之真”。

在如今的中国大地上,在人人都对食品质量和安全心存疑虑的时候,如此醒目的清真“新”解,无疑是难得的诚信符号和宣言。

今天百家媒体走进了30年老店的抚顺市顺城区宁远穆斯林。走进餐厅,淳朴的装修风格仿佛让我们有回到家的感觉,和店主详谈一番后,店主说:“我们专注做了三十多年三十年,所有菜品都是清真寺肉品提供,所以顾客可以放心实用,我们始终坚守用心、认真、诚实的去做每一个环节,环境,菜品,服务,做到顾客到家的感觉”再聊到穆斯林的发展历程的时候,店主语重心长的说“本店起程八十年代,一直传承到至今,经历了80年90年到20年,们打造的是清真回民的传统老菜,我们自所以能开这么多年,为了回顾来店的每一位老顾客,还有新顾客,我们菜品一直不断的更新,做新,让每到来的一个顾客吃好吃饱,心情好,这就是我们一直以来认真做出来的结果,我们拿饭店当事业,所以我们会做的更好,做到百年老店!”

如果所有的清真饮食都像穆斯林一样严格遵循“敬畏、干净和美善”的理念去运作,那么它们将是世界最干净最值得信赖的饮食;如果遍布大江南北的清真餐厅和清真食品都像这个清真小吃店的主人那样有心,挂上醒目的“清真宣言”,并将之视为“清真饮食公约”去贯彻,把“敬畏、干净、美善”的清真饮食带给神州大地,进而带动整个社会真正重视起食品质量和卫生问题,那将会是功在千秋的善举,是清真饮食造福社会的良好机遇,更是一场难能可贵的清真饮食文化运动!

再聊到穆斯林的未来发展时,店主和我们说到“现在的餐饮行业竞争激烈,我们能一直保持不变,而且越来越好,并且能经营的这么久,第一,离不开广大顾客的认可,第二,我们以菜品第一,服务第一,量大味美,环境干净,让顾客吃的放心。而且吃过的,都觉得认可,只要顾客满意,这就是我们最终的服务终止,而且来这就餐还有一个好处就是,我们这周围都是国家三A级景区,北有高尔山,有辽代宝塔,还有高尔山公园,近有,战犯管理所,里面关压过日本战犯,跟青朝末代皇帝溥仪,有历史教育,有深林养吧,再加上还有穆斯林餐厅清真的美食,便是一个历史文化传承的好去处。

全国解放后,特别改革开放20年来,中国清真饮食有了突飞孟进的发展,发掘、创新、引进了一大批清真菜肴和小吃,丰富发展发中国餐饮事业,受到世界餐饮界的关注。清真小吃成了国宾宴席,打入了国际餐饮市场,穆斯林厨师频频出国主厨,充分展示中国穆斯林厨师的实力和中国清真饮食的魅力。相信在不远的将来,中国的清真饮食一定能以其独具的风格,在中国餐饮界、在中国民族经济界,写下光彩的一页!

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