提到辣条，大家可能会下意识的认为它是一种垃圾食品吧，其实辣条本身并非不好，只是市面上的各种厂牌生产的辣条良莠不齐，难免让一些人钻了空子。
辣条源自湖南平江，说起来它的由来还非常有意义，1998年湖南发生特大洪水灾害，导致当地的农产品严重损毁，其中主要农作物大豆更是产量严重下滑，这样一来对当地的酱干业造成了毁灭性的打击。
为了走出困境，邱平江等三位平江人利用面粉代替豆粉，制造出一种类似的面筋食品，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条,这就是我们现在吃的辣条的由来了。
说白了就是将面筋加工制成的一种零食而已，它非油炸，虽然算不上健康食品但也非垃圾食品。
如果有人告诉你，一个人每天至少吃40根辣条，你会怎么想？如果再告诉你，这个人靠每天吃40根辣条赚到了年薪百万，你又会怎么想？也许两个问题的答案不尽相同吧。
传统手艺发扬光大
李自力今年40岁，5年前开始担任河南郑州一家辣条厂的产品研发总监。有人要说了，辣条还需要研发吗？还冠以这么一个高大上的名头，有必要吗？
其实不然，辣条是一种酱干类产品，在湖北地区是家家户户采购的必要产品，就好比我们经常吃的薯条、方便面，像“乐事”、“康师傅”、“农心”这样的企业也需要投入大量的人力物力去创新，可以说越是懂得市场规则的企业越是在研发新品上用心投入，这样才能巩固市场地位，占据更多的营业份额。
李自力从小家里就是做酱干的，所以他对生产酱干类产品有着不一样的执着。小时候的味道深深的刻印在他的记忆里，大学里他虽然学的是园艺学，毕业后却没有从事园艺相关工作而是继承了家业。
原来他一直想将家里的酱干生意发扬光大，不让老手艺失传。做酱干最重要的是辣椒油，为了生产出口味独特纯正的酱干，他跑遍了国内各种辣椒和花椒的原产地，在这个过程中，他积累了大量的制作辣椒油的经验，可以说是国内制作辣椒油的一把好手了。
辣椒油也是制作辣条的重要原料，像李自力这样的特殊才能自然被辣条厂商相中，以年薪百万聘请了。
为保持味觉16年烟酒不沾
李自力在辣条厂的主要工作包括味道调试、新品研发、包装设计和辣条试吃。来到他的办公室你简直不敢相信，因为这里就像大学里的实验室一样，到处是各种量杯、滴管、试剂瓶，还有许多用来分析成分的仪器在不停的工作着。
跟一般人印象中的“小作坊”不一样，这里全部采用现代化的设备和流水线来进行开发、生产、检测等一系列日常工作。小到制作辣椒油的油温，大到生产辣条的各种成分表，都需要李自力和他的同事们用仪器精确测量，反复确认。
但是有一点，就是辣条的口感是无法用仪器来判定的，这就需要李自力亲自上阵品尝了。在他的品尝室里，各种辣条编好号码摆在盘子里面，每试吃一份，就需要将具体的感受记录在一份“实验品评记录表”上，就好像我们做好化学实验需要记录结果一样，李自力的这份工作也需要相当大的耐心和专业能力。
要知道，普通人对于1克2克的配料差别根本毫无感觉，但是李自力却能一一品尝出它们的不同，这是因为他十多年来累积了丰富的经验，再通过记录比较、总结，这才得出了一套自己的工作方法。
李自力平均每天要吃40根辣条，一年下来就是一万多根，这样的强度普通人是承认不住的，要知道一样东西再好吃也有吃腻的时候。
他基本上把辣条当饭吃，一根辣条10克左右，一天就要吃上400g的辣条。很多人都会问他，你这样每天吃不烦吗？他每次也都是认真地回答道：“我不会烦，可能跟我搞研发有关，我比较喜欢品尝这些不同的口感，不同的味道。”他喜欢在不同的辣条之间辨别出不同的味道，有时候他光凭味道就能猜出辣条来自哪个品牌。
这样的工作对味觉的要求是很高的，为了保持味觉灵敏度，李自力从不抽烟喝酒，保持了十六年。在品尝辣条的时候，他还喜欢独处，他觉得这样有助于他更好的辨别出不同的口味。
经过他的嘴确认过的口味总是能踩准市场上消费者的心理，这跟他多年来坚持不懈的累积经验和总结结果是分不开的。
百万高薪也挖不走
有人曾经戏言，李自力的水平这样高，在行业里算是专家了，会不会有很多人来挖角呢？他的同事们说，像李自力这样的经验水平，全国不出5个人，但是就是给他百万年薪，他也不会走的。
确实，李自力虽然掌握着技术和经验，但是也要有给他发挥的空间才有用武之地，单是看他现在工作的地方，确实在硬件水平上已经达到了较高的水准，而且公司对他信任有加，把从研发到生产的重要工作都交到他手上，在这里，他能把自己的水平发挥得淋漓尽致，对于一位立志于要把传统手艺发扬光大的研发人员来说，还有什么地方比现在的公司更合适呢？
在当今的社会，大部分人都想着找份体面的好工作，去研发辣条之类的事情可能想都没有想过吧。殊不知在一些特殊的岗位上往往隐藏着巨大的商机。
几年前，一则大学生毕业后选择从事废品回收工作的新闻曾经引起了大众的关注，这位“领头羊”利用年轻人的优势开创了大学生回收废品的先潮，他们利用现代化的管理方式整理回收来的“垃圾”，并将它们变废为宝，慢慢的越来越多的年轻人开始加入到这个行业中。
2018年，90后大学生曹阳还利用最新的塑料分解技术将传统废品市场上没法变卖的塑料成功的粉碎造粒，生产出了可以再次利用的产品。不仅开辟了一条新的致富之路，也造福了环境。
2016年，上海理工大学的吴昊源和另外几位化学社团的学生因为爱好文艺，便自创了墨水品牌星墨（Starry Ink），当时也没有多少人能理解他们，在网上卖卖墨水能赚大钱吗？
但是几年下来，该品牌在国内文艺圈内打响了名气，产品线也越做越丰富，还和三体等著名IP进行联名，此时国内的其他品牌才刚刚起步，而他们已看到了收获的曙光。
小结：
这样的例子数不胜数，在英国还有人穿着潜水服打捞高尔夫球而发家致富的，看来通往财富的道理是很宽敞的，但是能走到正确的路上却是不容易的。
我们可以从上面几位成功的例子看出，要想创造财富，有几个要素是必不可少的。首先一点也是最重要的一点，要有坚持不懈的精神，李自力十几年如一日的品尝辣条，试问有几个人能做到呢？
其次，积累经验，学会总结，掌握技术也是必不可少的，曹阳分析总结了前辈们回收废品的经验，再加上他掌握的分解塑料的技术，这才另辟奇径，早早占领了新的市场。
最后，我们对自己的事业要有一股热情，要热爱自己的工作。李自力事业刚起步的时候，他只是一个酱干铺的继承人，但是他心里对这份事业的爱让他坚持了下来，也是这份坚持让他能够自发的去把辣椒油的研发工作做到极致。
有了这三要素，走上财富的康庄大路，想必也不再是一件难以达成的事情了吧。
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