在昆明也能吃上的地道贵州小吃
酸汤丝娃娃、私房米皮，辣子鸡……
让四个人都吃得心满意足的超值套餐~
99元抢酸汤丝娃娃套餐
88元抢辣子鸡套餐
限量70份！手快就有！快冲！
长长的桌子上
摆满了几十个大大小小的碟子
碟内是细细密密、五彩缤纷的蔬菜丝
用手巴掌大，薄如蝉翼的特质面皮
挑选自己喜欢的蔬菜丝包起来
再倒入店家自己精心酿制的酸辣汤底
这就是让每一个贵州人
都魂牵梦萦的家乡味道
酸汤丝娃娃
在北云66地铁商业街内的丝之味
就是一家专门卖传统贵州美食的店
来自贵州的大厨亲自掌勺！
地道的诱人风味与优秀的性价比
不仅前来打卡的小伙伴们众多
还让舌尖上的中国节目组
也忍不住前来采访~
淳朴传统的中国风装潢
长长的大理石长桌
古今结合的原木软垫圈椅
让人下意识的产生几分亲切感
酸汤丝娃娃、私房米皮、贵州辣子鸡……
在昆明的贵州人一眼就能看出
丝之味店内出售的
都是地地道道的贵州风味
让在昆明的小伙伴也能吃上
酸辣爽口的传统贵州美食
而桌上摆放着的丰富调味料
从盐、味精到麻油、黄豆一应俱全
让顾客能自由DIY符合自己口味的蘸料
淳朴、传统、体贴、周到
就是丝之味给人的第一印象
丝之味家的酸汤丝娃娃
足足搭配有15个素菜
海带丝、豆腐皮、莴笋丝……
一应俱全！
蘸料可以自己调制，或是让店员代劳~
拿起纯手工制作的小麦面皮薄如蝉翼
挑选自己喜欢的蔬菜丝放到面皮中间
就可以开始卷丝娃娃啦~
将面皮的两边向对折后
再将尾部折上来
形成一个“襁褓”状
之后再将调好的酸辣汤底加入面皮内
一份鲜香麻辣的丝娃娃就可以马上开吃了！
脆爽的蔬菜搭配上薄而劲道的面皮
口感清爽有嚼劲
店主自家熬制的酸汤，酸味十足
搭配上香香辣辣的干辣椒
这股酸爽的魔力~
只有吃过的人才懂
嫌蔬菜丝比较素淡的小伙伴们
还能再加点炸得脆香的脆哨
爽口不油腻的同时
还能增加丝丝的肉香！
独特的柠檬+菊花调味的招牌酸菜鱼
把汤汁精心熬成了漂亮的澄黄色
才端上桌就散发着一股酸辣鲜香的味道~
无刺的巴沙鱼被特殊处理过
表面酥香，内里的肉却还是嫩嫩的
酸菜鱼中添加的干辣椒
鲜香味十足，且口感并不辣
加一勺浓浓的酸汤拌饭
诱人度开胃度MAX~
一不小心一碗饭就吃完了
铺满了厚厚蒜末的金蒜生蚝
生蚝独特的鲜香味与蒜香堪称绝配
正因如此
虽然金蒜生蚝没有添加辣椒
但也并不会觉得腥气
在生蚝焖出来的汁水上
再浇入鲜味十足的海鲜酱油
口感爽滑的同时，保留了生蚝的原味
简直是不爱吃辣又爱吃生蚝的人的最爱~
丝之味家的酱香烤肉串十分精致
切得方方正正的肉块肥瘦相间~
汁水浓厚的肥肉搭配上纤维明显的瘦肉
既能享受到美味的油脂，又不会过于油腻
刷上味道咸鲜浓厚的酱料后
还要再撒上孜然与芝麻
香气逼人又美味可口的肉串
简直是“烤肉界的扛把子”！
丝之味家酸辣可口的私房米皮
浓郁的酸味与香气逼人的辣味
馋的人直流口水
添加了腌萝卜、糟辣椒与西红柿酱的米皮
营造出清爽顺滑的口感之余
还让酸辣味的存在感变得更加强烈
而黄豆与香菜则是增加鲜香味的“利器”
初入口时，比起酸味来说
糟辣椒的辣味要更加明显
一口吃下去，浓厚的酸味才在唇齿间散开
清爽顺滑，层次丰富的口感
让人一不小心就吃完一整盘~
贵州十大名菜之一的辣子鸡
用香气十分浓郁的贵州特色“糍粑辣椒”
剁得细碎的糍粑辣椒能更好的入味
再与切成小块的鸡肉一起翻炒焖煮！
麻辣鲜香，越吃越有味道~
翻炒过一遍后，继续油封焖煮的鸡肉
让糍粑辣椒的鲜香麻辣味都充分融入
整份辣子鸡即拥有爽滑鲜嫩的口感
又很容易嚼烂，别提多有韵味了~
丝之味家的贵州辣子鸡在吃完之后
还能在加上汤水，用味道浓郁的辣子鸡酱料
继续涮菜涮肉吃~
将糍粑辣椒与鸡肉的诱人口感发挥到极致！
丝之味家的芽菜炒饭
选用了咸鲜味十足的芽菜
再配上脆哨、香葱，干辣椒炒制而成
将芽菜独特的风味发挥得很出色
漂亮的酱油色饭粒颗颗饱满油亮
炒得干干香香的，却又不失软糯
同时掺杂着脆香的脆哨
这样一份芽菜炒饭不仅卖相出众
口感也是好的没话说~
此外，丝之味家还拥有
诸多诱人可口的饮料甜品
从银耳羹、红糖水果冰粉
到百香果柠檬，抹茶、红豆奶茶等等
全方位满足你的要求~
在喧嚣拥挤的城市里繁忙的生活
吃饭的时候总觉得差了些什么
而在古色古香，体贴亲切的丝之味
淳朴地道的传统小吃
让前来用餐的客人
品出了丝丝温柔的家乡风味
从容纳4人的方桌，卡座
到供6~8人用餐的长桌
能最大限度的满足食客们的要求
低垂着的暖黄色古风灯笼
让整个环境显得更加质朴传统
为地道的贵州小吃增添上几抹暖色
累了饿了来这里小坐一会儿
身心都能得到放松~
丝之味（酸汤丝娃娃）
地址：白云路北云66地铁商业街B26
营业时间：10:00—22:00
联系电话：13985145678
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最值得吃的400家小店 | 第351期
编辑：千寻 | 摄影：Ctrl | 动效：千寻
法律顾问：诠真律师团队
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