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药食简介
火龙果亦称红龙果或龙珠果,营养价值很高,含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素及矿物质。
火龙果属于凉性水果,果实一般成熟于夏秋两季。火龙果果肉多为红色或白色,汁水丰富,味道酸甜可口。
基础知识一览
别名
红龙果、龙珠果
性味
性凉,味甘、酸
归经
归胃、大肠经
功效
美白养颜、排毒护胃
牛刀小试
01
美容养颜
火龙果富含维生素C和花青素,可以消除自由基,具有美白皮肤的作用。
02
排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
03
抗癌
火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性,能有效抵抗自由基,防止健康细胞癌变,抑制癌细胞增殖,还能防止血管硬化,预防心血管疾病及老年痴呆症。
04
去水肿
火龙果中每100果肉含钾350毫克,钾能促进体内钠和水分的代谢,避免因体内水分滞留造成的水肿肥胖。
05
预防贫血
火龙果中富含铁元素,而丰富的铁元素有助于促进血红蛋白的生成,增加血红细胞数量,所以火龙果具有防治缺铁性贫血的作用。
膳食食谱
火龙果银耳雪梨羹
原料:火龙果1个、银耳30g、木耳30g、雪梨1个、青豆15g、枸杞15g、冰糖适量
做法:
1.银耳、木耳开水泡开洗净,火龙果取果肉,果壳待用,果肉和雪梨切块,枸杞提前用水浸泡;
2.雪梨块、银耳、木耳、枸杞、青豆放入锅中,加入适量清水,文火熬制1小时;
3.放入火龙果块,加入适量冰糖,再煮5分钟,盛入火龙果壳即可食用。
功效:养阴清热,润肺化痰
图片来源于摄图网及网络
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