四川一千年古镇,因三道美食走红,被称川南“最后的古镇”

2020-11-20 09:39:10 小六育儿说

对于旅行,从来都记忆模糊。记不得都去了哪些地方,看了哪些风景,遇到哪些人。尽管人们说,去旅行不在于记忆,而在于当时的那份心情。

提到古镇,很多人会想到江苏的古镇,作为一个旅游大省,四川境内的古镇似乎并不如它的其它景点那样出名,但是这不能说明四川境内的古镇不够优秀。在四川自贡的境内,就有这么一个千年古镇,在宋朝时名为高市镇,但由于镇内独特的山水结构,位于沱江西岸,整个镇子造型就像一头牛,所以更名为牛佛镇。

牛佛镇的历史文化极其丰富,每年都会在镇上举行舞龙灯、划龙船、赏花灯等的民俗活动,有着四川民间艺术之乡的美称。每年在举行民俗活动的时候,也是小镇上最热闹的时候,村民在街上进行着各种各样的传统的民俗活动,许多慕名而来的游客也参与其中。大家都说如今的传统节日过得都没有以前有仪式感了,但是在古镇上,还保留着千百年来老祖宗遗留下的优秀的庆典活动,这也是十分难得的。

古镇的核心区王爷庙社区是最为古老的一片区域,社区内至今还保留着完好的明清时期的古街,以及建筑格局,拥有观音寺、禹王宫等的重点文物。古镇在不举行重大活动时大多都是安静的,漫步在承载了千年历史的古街上,临街的古建筑林立,仿佛就能穿越回当时这个在川南地区扮演着重要角色的码头小镇,见证它当时人来人往,商贸不断的繁华。

如今的古镇,虽然早已没有当初的繁华之像,但是在沉积了千年历史之后,它有了独属于自己的宁静与淡然,这也是它的魅力所在。坐落在以美食而远近闻名的自贡,古镇自然也少不了各种美食,其中的三道美食最为出名。

手工豆花、牛佛蒸笼以及牛佛烘肘,如果你问当地人推荐古镇上的什么美食,大部分的答案一定是这三种,其中的牛佛烘肘在清朝时期就已是宫廷的贡品,制作工艺复杂,光调味品就需要几十种,火候的掌握也十分重要,一道菜需要制作两个小时以上才可完成。

如果有机会去到古镇的话,除了体验当地的民俗文化,也一定不要忘记品尝一下这三种美食。当地还有很多百年的老字号,随意走进一家点几样特色菜,一定会让你大饱口福。古镇因为独有的民俗活动以及难忘的美食,让来到这里的游客充分体验了这个千年古镇的魅力。 大家对于被称为“川南最后的古镇”的牛佛古镇还有什么看法吗?欢迎在下方评论区留言分享。

文/笔尖旅游 (欢迎个人转载与分享)

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