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集中公开承诺

四川新闻网成都10月28日讯（记者 李丹）10月28日，四川省“经营放心食品 制止餐饮浪费”集中公开承诺活动在成都举行。多家食品超市、餐厅就“经营放心食品 制止餐饮浪费”进行现场公开承诺。

“经营者要落实食品安全主体责任，形成诚信、守法、规范经营的良好消费环境。”四川省市场监管局相关工作负责人介绍，“制止餐饮浪费”是食品经营者义不容辞的责任，要积极行动起来，带头做厉行节约的践行者，带动全社会力量，形成“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

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在承诺书上签字

随后，举行了临期食品安全利用对接活动，食品超市、公益慈善类社会组织代表进行了交流发言，并对接签署了临期食品安全利用合作备忘录。

临期食品只是临近保质期的食品，但是还在保质期以内的食品，质量有保障，此次“临期食品安全利用对接会”从避免食品浪费出发，为食品批发经营者、超市与慈善公益机构牵线搭桥，形成互助合力，将临期食品用于资助有需要的人群，切实有效减少食品浪费。

9月27日，省市场监管局就制定了《厉行节约制止餐饮浪费的十三条措施》，要求各单位充分发挥监管职能作用，整合各方力量，抓好各项措施落地落实，通过加强日常监管、指导单位食堂研究餐饮浪费成因和规律、推动行业协会制定行规行约以及开展“临期食品安全利用行动”等，大力加强宣传教育，营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。

图由四川省市场监管局提供

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