产业扶贫，是群众脱贫的根本之策。宜宾市兴文县大河苗族乡兴旺村依托区域优势和便利的交通条件，通过招商引资，按照“公司+合作社+农户”的模式，大力发展农业食用菌产业，既解决了当地剩余劳动力的就业问题，又拓宽了群众增收致富的渠道。
村民正在把培养基料装袋
近日，在大河苗族乡兴旺村光顺农业食用菌发展有限公司羊肚菌制种基地，有百余名村民负责进行羊肚菌制种生产，他们有的负责配料、蒸料，有的负责拌料、装袋，现场一派热火朝天的景象。
另一边，装完袋的培养基料经过高温消毒杀菌自然冷却后进入恒温接种室进行接种。村民刘洪友将双手用酒精消毒后，再将一袋袋密封好的培养料打开，麻利地拿起接种勺依次在培养料中放入菌包，最后盖上盖子，完成接种。
羊肚菌菌种培养室
“我在这里工作已经有四五年时间了，主要是做羊肚菌的接种工作。我家里有三个小孩，如果外出务工就没办法照顾他们，而在这里工作，我每天都能回家，照顾孩子就比较方便，一个月也有两三千元的收入，还是很不错。”刘洪友乐呵呵地说。
接种完成后，工人们再将一筐筐整齐排列的菌种袋搬运至专门的培养室进行培养，大约40天左右，便可以将培育合格的羊肚菌菌种交付至各生产基地栽培。等到来年2、3月份，一片片羊肚菌就会在春风里撑起一朵朵“小伞”。
村民正在把培养基料装袋
“我们每年生产销售的羊肚菌菌种，基本上都在5000亩左右。今年我们接到的订单大概有7000亩左右，预计到11月底12月初，我们就要全部交付给商家。”兴文县光顺农业食用菌发展有限公司总经理吴光彩介绍说。
据了解，光顺农业食用菌发展有限公司于2016年入驻大河苗族乡兴旺村，并在2017年4月成立兴旺食用菌种植专业合作社，采取“公司+合作社+农户”的发展模式，从事羊肚菌制种、生产、销售和示范种植。现在羊肚菌种植已成为兴旺村的特色产业，拓宽了农户增收致富的路子。
羊肚菌
在带动村民发展羊肚菌种植拓宽增收渠道的同时，也为周边剩余劳动力提供了就近务工的机会目前，在公司长期务工的村民有10余人，而季节用工人数达150余人，每年为村民发放劳务工资近100万元。
“公司的员工主要是大河苗族乡周边7、8个村的群众，吸收留守妇女、残疾人士进厂务工，每年我们的生产过程大概是3到4个月左右，可以提供就业岗位150个左右。”吴光彩说道。
据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其菌盖部分呈褶皱网状，表面凹凸不平既像蜂巢，又像羊肚而得名。它的口感细嫩、味道鲜美、营养丰富，因此，受到众多消费者的喜爱，但野生羊肚菌生长在大山森林中，产量十分有限，近年来，人工培育羊肚菌取得实效，市场前景广阔。(兴文县融媒体中心 曾理 王亚)
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