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做馒头时光加“酵母”就外行了，多加这2样，面发到盆都装不下！说到面食，大家不会陌生，面食的种类很多，平时最常吃的就有面条、面包、油条、包子、馒头等，特别是馒头，无论是北方还是南方都比较受欢迎，街边的包子馒头店也比较多，早餐吃两个包子馒头，不但价格不贵，味道也好吃，自己在家里也可以做，自己做的包子馒头吃着放心，但很多朋友在做馒头的时候，总是没有买的好吃，其实只要发好面，就能做出松软好吃的馒头来，一起来看看吧！
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说到发面，大家首先就会想到加酵母，酵母能让面团发酵得更松软，蒸出来的馒头也松软，其实光加面团可不行，还需要多加两样，首先准备好一个盆，把面粉倒进盆里，然后加入酵母搅拌均匀，除了加酵母，还需要放入适量的白糖，白糖不但能让做出来的馒头更甜，还能促进酵母更好的发酵，所以这一样不能少。
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除了白糖，还需要加一样就是食用油，加食用油能让面团更柔软，减少水分流失，蒸出来的馒头才会柔软香甜，还有就是起酥的作用，用来烙饼也非常好吃，所有东西加好后，倒入温水用筷子把面粉搅拌成絮状后，然后捞出来在案板上揉至面团光滑。
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然后把揉好的面团放进一个盆里，再把盆盖起来，热天面团发酵会快一些，天气凉的时候发酵会慢一些，直到面团发满盆，面团就发酵好了，发酵好的面团蒸出来的馒头包子才会松软好吃。
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面团发酵好后，从盆子里捞出来放在案板上，然后揉搓排气，再把面团分成许多小份，然后做成馒头，放在蒸格里，就可以上锅蒸了。
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蒸上20分钟左右就可以出锅了，馒头又大又松软，比外面买的还好吃，除了馒头，还可以做成包子、花卷都是非常好吃的，你喜欢吃馒头吗？你都是怎么做的呢！
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