慌了!名单曝光!淮安多家消毒餐具不合格!用开水烫可消毒?真相吓人

2020-10-25 17:34:50 淮安网

一到聚餐饭店吃饭,

你们饭前第一件事是干啥?

洗手?

拍照?

还是烫餐具?

十几个人,动作一致,一气呵成,仿佛在进行餐前礼仪。

碗、筷子、杯子、碟子一个也不放过,必须接受一次高温的洗礼......

近日,

淮安市卫健委发布公告

按照2020年度淮安市餐具饮具

集中消毒服务单位抽检计划

市卫生监督所组织了上半年监督抽检

不合格单位已由市卫生监督所

组织各单位立案查处

小编注意到

抽检不合格产品

多以消毒筷为主

32家消毒单位,4家不合格

按照2020年度淮安市餐具饮具集中消毒服务单位抽检计划,市卫生监督所组织了上半年监督抽检。不合格单位已由市卫生监督所组织各单位立案查处。

不合格筷子最多,检出洗涤剂残留。

筷子洗涤剂残留超标,长期食用或致癌

还能让人好好吃饭吗?

以后出门吃饭还要自己带碗?

也有人说,

没事,机智的我用开水淋烫碗筷,它能消毒!

外出用餐甚至家里也是这样的……

不过,开水淋烫碗筷真能起到效果吗?

用开水简单淋烫一下 并不能起什么作用…… 专家表示,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是温度,另一个是时间

洗涤剂残留超标。专家表示,洗涤剂残留超标造成伤害是一个累积过程,“长期食用或会致癌。”

因此,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物

小贴士

如何辨别不合格消毒餐具?

一看:看外包装是否印有明确的生产厂家信息,如厂名、厂址、电话及产品的出厂日期和保质期等。正规企业会在包装上印上自己的品牌,塑料薄膜包装袋上还会有食品标识;合格消毒餐具应有较好的光泽,颜色不发旧,表面干净,无食物残渣、霉点等。

二闻:打开消毒餐具包装后,餐具不应散发出刺鼻、发霉等异味。

三摸:合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉,如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净;消毒餐具是经过高温消毒烘干的,不会有水分,所以餐具应该是干爽的,包装膜里更不应该有水渍。

用开水烫碗杀菌消毒效果不大

不少市民外出吃饭时习惯用开水烫碗,以为这样能杀菌消毒。据医生介绍,因温度和时间不足,这种方法并不能保证杀死大多数细菌。要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。若采用煮沸,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟。

所以

如果水不够热、时间不够长

开水烫餐具基本上没啥用

如果想吃的安全、放心

还是挑干净卫生的餐厅

或者自带餐具

环保又卫生哦

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