青岛这鱼才几块钱一斤,一市民买了近20斤,他的吃法特殊

2020-10-24 17:14:52 青岛之窗

在青岛杭州路海云庵农贸市场,一位大叔围在一个海鲜摊位前,仔细询问着鱼的价格。最后,他盯着鳘鱼一直问个不停。摊主都仔细给他回答,便宜的鳘鱼6元一斤,约一斤左右;还有大一点的,一斤多一条,15元两斤。

鳘鱼又称大米鱼、米鱼、敏子、鮸鱼、毛常鱼。在青岛海鲜市场,鳘鱼一直是比较便宜的,但是鳘鱼肉质的味道也不错,小编也曾经做过一些吃,感觉还真不错。一位海鲜摊主说,在青岛,不少市民不认鳘鱼,但是在南方,鳘鱼很受青睐。

这位大叔听到价格后,翻动着15元两斤的鳘鱼,并问:“这鱼应该还挺新鲜吧?”摊主孙先生则不断保证,这个请放心,肯定是新鲜的。“不好,我来找你。”大叔呵呵地说着。摊主还是一个劲地不断保证。大叔然后说:“这筐我都要了!”

摊主一时没听清楚,大叔又说了一遍:这筐鱼他都要了。摊主听清楚后,连忙拿起一个大盆就往里面装。装满一盆后,就往电子秤一称。然后倒进另一个空筐里。又从筐里装了满满一盆,又倒进筐里,直到把筐里的鱼称完。摊主算了算,一共将近150元。这么一筐鱼才一百多,如果随便一筐黄花鱼、鲈鱼,价格鱼基本翻倍,黑头鱼、石斑鱼就肯定要翻三四倍的价钱了。

大叔通过手机移动支付货款后,想让摊主先将鱼放到冰柜里冰着,有空他就来取。但是摊主孙先生表示,冰柜里已经没空地方了,装不下这些鱼。大叔想了想说:“那你帮我把鱼肚子破破,清理一下内脏,等弄完了你给我打电话,我再来拿。”

这位大叔表示,现在天慢慢冷了,正好可以买点鱼回家晒点鱼干。鳘鱼虽然便宜,但是鱼肉还是挺好吃的,特别是晒出的鱼干再经过烟熏处理后,那肉质还特别的美味。所以,今天他一下子买了将近20斤,拿回家晒一晒后做鱼干。

“我看这鱼还是挺新鲜的,所以临时决定买这么多。我每年都要晒鱼干,也特别爱吃鱼干,所以天冷后,我就开始买鱼先晒再烟熏。”这位大叔说。

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