已经过了霜降，虽然没有下雨，但还是能感觉到一天比一天冷，现在已是深秋，避免着凉，平常穿衣要注意，别因为穿的不合适冻生病了，另外还要在饮食上多注意，常做一些汤类，暖身又增加营养，例如排骨汤、鸡汤、羊肉汤等等，这些肉汤都营养高味道好，记得常做的吃，今天再给大家推荐一道美味汤，名叫猪肚汤，它有很好的滋补效果，在秋冬季节常喝为好，增强免疫力，身体棒棒的，即使寒风来袭也不担心。
想要做好猪肚汤，首先要懂得清洗猪肚，因为猪肚属于猪的内脏器官，腥臭味很重，如果清洗不彻底，做出来的猪肚汤一定非常难喝。老爸对清洗猪肚很有一套，所以从小我就爱吃老爸做的猪肚汤，香味扑鼻，一定腥臭味也没有。
清洗猪肚
清洗猪肚有讲究，用水肯定洗不净，腥味也去不掉，因此有人用盐水洗猪肚，其实方法也不好，洗了跟没洗差不多。
这是因为盐水不能将猪肚里的腥臭味完全去掉，所以只是将猪肚表面清洗干净的可不行，还要将腥臭味去掉才可以，那么究竟要怎么清洗呢？
我学会了老爸的方法后，现在轮到自己做饭吃了，到了秋冬季就会洗猪肚给家人做汤吃，自从用了这个方法，再也没有去外面买的吃，自己处理的更干净，吃着放心，也更加实惠，花钱少。
下面我来给大家分享一下清洗猪肚的方法，洗猪肚时，别再用盐水洗了，教你一招好方法，猪肚洗得干干净净。大家不妨试试看，用了这个方法后，保准你更爱吃猪肚。
准备食材：猪肚、食盐、陈醋、葱、淀粉
先将猪肚内部的脏东西给处理掉，看着确实有点让人倒胃口，但是猪肚处理干净，做成菜肴，不失为一道人间美味。
然后将猪肚放在水龙头下面冲洗一会儿，将猪肚内部冲洗干净，猪肚也就是猪的胃，脏东西比较多，冲洗的时候要细致一点。
将猪肚放进盆中，撒一勺食盐、倒入一大勺陈醋，再撒适量淀粉、几节葱段，搅拌均匀，用手去不断搓洗猪肚，来回揉抓，不管是猪肚的外部，还是内部都要认真揉搓，里面揉搓五分钟，外面揉搓五分钟。
揉搓之后，将猪肚再放清水里洗净，多清洗几遍。
接着放入一勺食盐和一大勺陈醋，揉抓至均匀后，腌制十分钟，腌制后，放水龙头下冲洗干净。
最后在将猪肚放清水中浸泡十分钟，这样猪肚就清洗干净了，闻起来一点腥味也没有，用它做猪肚汤很好吃。
现在大家都会清洗猪肚了吧？简单总结几点：
清洗猪肚别再用盐水洗了，教一招好方法，用陈醋、淀粉、葱、食盐来清洗，这是因为陈醋大葱可以很好的去异味，有增香的效果，而淀粉有很强的吸附性，用它来揉搓猪肚，可以将脏东西清除干净，那么这几样综合使用，猪肚会洗得干干净净，没有异味。
清洗好猪肚后，还需要浸泡一段时间，这样才能保证猪肚足够鲜美。
学会了吗？快试试这么做，秋冬季到了，为家人做一道美味的猪肚汤吧，避免生病。
热门跟贴