最近几天，昆明经历了“速冻”模式，蔬菜的价格迎来新一轮上涨，特别是大葱，10多天翻了一倍多。5元仅能买到两根大葱，让一些昆明市民直呼“吃不起”。大葱价格为何暴涨？晚报记者对此进行了调查采访。

市民

原来5元买一把 现在仅能买两根

这些天，经常到农贸市场买菜的市民发现，蔬菜悄然涨价了。特别是炒菜配的大葱，零售价格涨幅惊人。

昆明市民张女士是北方人，饮食中少不了大葱。每次逛农贸市场，大葱是她必买的调料品。张女士说，“双节”刚过那两天，摊贩说大葱涨价了，但涨幅不大。最近几天，大葱的价格一天一个价，零售价已从“双节”前的7元一公斤涨到了15元左右。“原来5元可以买一把葱，现在仅能买两根葱，快要吃不起喽。”张女士说。

面对大葱的“不菲身价”，一些市民纷纷表示“吃不起”。在一家超市，周大爷看着大葱一路飙升的价格，连连摇头，直呼“快吃不起了”。

摊贩

批发价涨得厉害 卖便宜了要亏本

大葱价格涨幅真的有那么高吗？晚报记者走访农贸市场了解到，大葱的零售价格确实已突破10元大关，质量好一点的已经卖到每公斤15元。

在篆新农贸市场，原来一元一小堆的大葱，现在变成了两元一堆。原来吆喝叫卖每公斤7元的大葱，已经要价12元。质量好一点的大葱，卖到了15元。

“批发价太高，不好卖。”摊贩告诉记者，这些天大葱批发价涨得厉害，他们只能随行就市上涨零售价格。该摊贩说，由于大葱涨价，市民购买的量相比之前要少很多，餐馆的用料也大幅减少。

在五华区黑林铺小团山农贸市场，老李在此经营了10多年的大葱生意，大葱也一直是他最好卖的菜系。老李说，本来今年的生意就难做，现在大葱批发价格又涨得厉害，卖高了市民吃不起，卖便宜了要亏本。为满足老客户的需求，他又不得不去进货，只是拿货量大大减少。原来他每天能卖200多公斤，现在平均每天只能卖出80多公斤。

超市

最近进货价上涨 上调过好几次价

农贸市场的大葱零售价，还有讨价还价的余地，价格波动起伏不定。那么对于各大超市卖场来说，大葱价格又如何呢？

晚报记者来到沃尔玛超市，在果蔬区的大葱专柜看到，大葱的标价是每公斤12.98元。营业员说，最近的大葱进货价上涨，对此他们已上调过好几次价了。从原来的每公斤6.98元调整到现在的近13元。如果大葱行情还继续上涨的话，估计要调到每公斤15元左右。

在五华区一家心联兴超市，蔬菜区质量一般的大葱价格是每公斤9.99元。超市王老板说，这还是前几天打特价的价格，最近大葱涨价厉害，等供货商报价之后再做调整。“按照目前的行情，大葱涨价到每公斤15元也是完全有可能的。”

批发

供应量减少一半 批发价直逼10元

大葱涨价为何如此之高？无论是摊贩还是超市老板，面对记者的采访都异口同声地说：“批发价太高了。”

晚报记者随后来到王旗营蔬菜批发市场了解情况。王旗营蔬菜批发市场是昆明最大的蔬菜批发交易市场，进入昆明市场的蔬菜数量占需求量的70%以上，蔬菜外销辐射省内外50多个城市。

在大葱批发专区，大葱批发商并不太多，四五辆车上的大葱几乎被一抢而空。还有一些零散的批发户，正在忙着与商贩讨价还价。

一个批发商告诉记者，质量一般的大葱批发价在每公斤8.5元，质量相对好一点的大葱批发价已达每公斤9元。

许老板是泸西人，一直在做批发大葱的生意。许老板说，之前大葱的批发价很稳定，一直保持在每公斤3元到3.5元。“双节”假期临近那几天，大葱的批发价才逐渐上涨，涨到了每公斤4.5元到5元，涨幅也不算大。“双节”后，一天一个价，陆续涨到了现在的每公斤9元。按照目前的行情，大葱的批发价到每公斤10元是完全有可能的。

为何大葱的批发价如此突飞猛进？许老板说，最近一段时间云南大部分地区气温下降，一些地区还是连雨天，大葱在地里拔不起来，出现了供货难。大葱供应大量减少，市场需求量又大，于是就出现价格上涨。原来批发大葱的商户有20多家，每天供应100多吨，现在每天只供应四五十吨。虽然批发价居高不下，但供货量依然不足，供应量维持在原来的一半左右。

延伸

大葱身价噌噌涨或多重原因叠加

多年来，大葱的行情一直很稳定，为何今年却如此？

晚报记者了解到，种植大葱本身比较容易，管理起来也不难。因2018年的行情还算可以，所以大家纷纷跟风栽种。结果2019年大葱行情很低迷，云南多个产区出现了堆积情况。资料显示，尤其是山东，作为全国的大葱主产地，去年的产量太高，市场又呈现出供大于求的状况，其卖价跌到了每斤3毛。受去年低价影响，今年很多农民不愿意种植大葱，以至于市场的供应量减少，因此大葱自从上市后价格就持续上涨。

采访中，多位批发商认为，如今的大葱行情有所上扬，和今年的雨水较多也有关系。大葱最怕雨水，但南方地区夏季的降雨比较多，甚至出现了洪涝的情况，以至于大葱的生长受到影响。客商们积极收购，农民在市场上有了更多的定价权，纷纷挺价。如此一来，大葱的价格自然就会上涨。

据批发商分析，还有一个原因是，很多外商和主产区农户签订了协议，将大葱整地承包下来。前期为了走量，将一般的大葱投入市场，价格稳定。现在供应量减少了，优质的大葱拿到市场上卖，价格自然就出现上涨。

本报记者 夏体雷 摄影报道