深秋的天越来越冷,吃个火锅再好不过了,有了它想吃的看着夹,爽

2020-10-22 22:17:21 有点小直

深秋的天越来越冷,吃个火锅再好不过了,有了它想吃的看着夹,爽

北方又到了缩手缩脚的季节了,哪儿哪儿都冷,好期待快点来暖气啊。

每当这个季节,最喜欢吃的就是火锅,围坐在火锅边,那暖意十足,吃着锅里热乎乎的菜啊,肉啊的,太满足啦,当然每当这个时候减肥也是被抛到脑后的,一切都先吃了再说。

北方人吃火锅大多喜欢酸菜锅,这也是老传统了,冬天的时候家家户户都会腌酸菜,然后吃自己的酸菜猪肉片火锅,那真是香啊。

但这个季节的大白菜才刚下来,人们还没开始囤秋菜,所以自己腌的酸菜是吃不上了,那就来个香辣火锅吧。

火锅底料用的麻辣火锅底,切几片姜片,几个葱段,再煮开就可以了,很简单,主要是吃菜,吃肉啊。

我准备了几只海虾,海虾清洗干净,剪去虾枪和虾须,再用牙签挑去虾线。

青菜我个人比较喜欢茼蒿,还准备菠菜,清洗干净装盘。

木耳用温水泡发好,记着木耳一定要吃多少泡多少,千万别泡了好多放在冰箱里慢慢吃,因为那样容易食物中毒哦。

还准备了藕片和土豆片,一个是脆脆的口感 ,一个是面面的口感 ,真是大不相同,但都是我喜欢的。

菌类我准备了三种,一种是益智菇——金针菇,一种是香菇,改了花刀是不是更有食欲啦,一种是蟹味菇,菌类我比较喜欢先用水烫一下,去一下那种木屑味,再来涮火锅。

涮火锅不能少了肉,今天的肉是肥牛,肥瘦相间,吃起来很香,还有各种小丸子,都好好吃。

吃火锅芝麻酱更受欢迎,好吃的芝麻酱一定要先用水搅拌开了,再加一点酱油、一块豆腐乳、少许韭菜花,葱花香菜更是不能少,喜欢香油的还可以放点香油,那味道真香。

一切准备就绪就来涮火锅吧。用的是臻米升降火锅,太方便了,煮菜加温的时候正常操作就行,菜或肉煮好了,直接按升降键,把火锅里涮的东西升起来,看着夹,再也不会夹错了,也不会因为煮得太久很烂在锅里。

天冷吃火锅,你家都喜欢涮些什么呢?快来分享一下吧。

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