天气越来越冷了，现在早上出门送孩子们上学，都有点儿冬天的感觉了。最近小女儿也入园了，两个孩子早上都要上学，早上就更显得忙碌，闹钟比平时又调早了15分钟，让孩子们在家里吃点饭再出门，肚子里暖暖的也不会觉得冷。
虽然小女儿幼儿园里有早餐，但她最近刚入园还有些恋妈妈，非要求在家里吃早饭，还一个劲地夸妈妈做的早饭好吃！加上天气冷，孩子早上吃的也不多，喝点热乎的小米粥再出门也挺好的，到幼儿园如果想吃再吃，不想吃也不会饿着。
今天早餐安排了全家人都爱吃的红枣栗子小米粥，还有好看又好吃的抱蛋煎饺，猪肉白菜香菇馅的，搭配了大女儿爱吃的猪肉脯和桃子。因为提前做了一些准备，比如饺子是昨天晚上包好冷冻在冰箱里的，栗子提前剥好，早上只要煮就可以了，做一顿营养美味的早餐也并不难。
我这次包的饺子，用的饺子皮是绿色的，是用青菜汁加面粉揉的面团，比原色的饺子皮更吸引孩子们，能让孩子多吃几个，同时还能补充一些青菜的营养成分，一举两得。
先来分享抱蛋煎饺的做法
所需要的食材有：自制饺子17只、土鸡蛋2个、食用油、清水、香葱、熟黑芝麻；
详细制作步骤：1：准备好的冷冻饺子，也可以是现包的鲜饺子，平底锅加热，刷一层食用油，把饺子摆在锅里，盖上锅盖，煎1-2分钟；
2：煎2分钟左右，饺子底部发黄，再往锅里注入清水，我这个锅大，饺子并不多，所以水量只要铺个锅底就可以了，如果锅小，饺子摆得满，水量可以加到饺子的三分之一处；
3：盖上锅盖，煎煮至锅内的水耗尽，饺子也熟透了，两个鸡蛋搅拌均匀倒进锅里，蛋液搅拌时可以加一点盐，少许水，让蛋液稍微稀释一点，方便流动。
4、盖上锅盖，煎1-2分钟，蛋液熟透后打开锅盖，放上切碎的葱花和熟黑芝麻即可。
煎好的饺子底部和蛋液融合在一起，又脆又嫩，很是好吃。这样的早餐，不仅营养丰富，还健康美味，做起来又简单快速，大人孩子都很爱吃。
除了美味的抱蛋煎饺，早餐还需要来一碗营养好吃的小米粥，朋友给寄来自家村里产的小米，黄灿灿的特别漂亮，用来熬煮小米粥又香又浓，我搭配了红枣和迁西板栗，味道更好了。
营养美味的红枣栗子小米粥
所需要的食材有：小米半碗，迁西板栗、红枣、清水；
熬煮美味小米粥的做法：1：准备好各种食材，砂锅里烧开水，把小米洗净放进锅里；
2、大火煮开，转小火熬煮至小米开花，红枣去核，板栗去壳，板栗可以切成小粒，煮出来更好吃；
3、把红枣和板栗仁放到锅里，越煮越浓，红枣和板栗的香甜味道也都煮出来了，关火盛出，放至温热即可食用。
新小米熬煮的小米粥特别好喝，又香又浓味道微甜，也是我家早餐常喝的，搭配的食材也比较多样，红薯、山药、南瓜、板栗、胡萝卜等都可以搭配小米一起煮粥。
另外还切了两个小桃，甜甜的，给孩子们补充点水果，不管是上学的还是上班的，早上出门后要到傍晚才能回来，没时间吃水果，早上吃一点也不错。
最近这十年，一直都和孩子在一起，老大上幼儿园以后就有了老二，几乎是无缝衔接，身边一直都有一个或者两个孩子，最近刚把蘑菇妹送到幼儿园，不仅她需要适应分离，我也需要适应这种安静和自由。虽然两个孩子还需要接送，但白天终于能有更多的时间供自己安排了，我也能多学习一些美食的制作分享给小伙伴们了。孩子们在长大，我也需要不断地学习和成长，一起努力吧。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！
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