一句话养生：药补不如食补，食补不如睡补。

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良好的睡眠能消除全身疲劳，使脑神经、内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等得到调整，促使身体各部分组织生长发育和自我修补，增强免疫功能，提高对疾病的抵抗力。

今日推荐——灵芝安神汤

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材料：

鸡半只，灵芝 1朵，干石斛 15克，干桂圆肉10克，蜜枣1个，生姜数片，食盐适量。（3人份量）

做法：

（1）灵芝用剪刀剪成小块；干石斛、蜜枣、干桂圆肉稍冲洗；鸡洗净切块焯水备用。

（2）把所有材料放入炖盅内，加入适量清水，炖约1.5-2小时，加食盐调味即可。

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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

国庆假期期间玩得尽兴，已经上班一段时间了，不知道大家是否出现了假期综合征。人疲倦，精神不好，睡眠差，心神不定，总还想着去哪儿玩。这个时候来一碗宁心安神的灵芝汤就非常合适。灵芝甘平，有很好的安神作用，搭配同样具有养血安神的龙眼肉，能够帮助睡眠。而且假期多有熬夜，熬夜耗气伤阴，容易虚火上炎，加一点石斛以养阴清热也是非常合适的。灵芝味道比较苦涩，这里加了蜜枣，搭配鸡汤的鲜美，汤水味道非常好。

小贴士：

如果怕汤水太油，可撕去鸡皮后再炖。

本期值班医师：

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张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

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