他四次转岗来到了炊事班

2020-10-20 09:07:39 军中三剑客

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“各炊事班准备,开始!”随着考官的一声令下,某“岗位练兵野战制炊比武”拉开序幕。只见身为炊事班长的朱右兵动作干净利落,一气呵成,有序的带领小组展开装具、洗菜、点火、烧水……

只见刀与案板的敲击声、勺子和锅的碰击声越来越紧凑,老朱身上的汗珠直直地往下流,但是他已经无暇顾及擦汗,一门心思要赢得这场比武的第一名。“停,时间到。”随着考官的一声哨音,比武竞赛结束,由于老朱带领的班组用时最少,菜品颜色味道好,获得了考评组的一致好评,赢得了这次炊事比武竞赛的第一名。

如今技能娴熟,能够独自承担起后装保障的重任,可三年前的他还是一个新人,在经历了四次转岗后,克服重重困难和压力,才成就了今天的炊事大拿,其中的酸、甜、苦、辣只有他自己深有体会。

朱右兵从小就非常喜欢军旅系列的电影,军人勇敢担当的形象深深的印在了他的脑子里,让他十分羡慕自己穿上军装的样子。2013年,他高中毕业之后,怀揣着参军报国的一腔热血和对绿色军营生活的向往,经过一系列的体检,迈进了军营的大门。

三个月的新兵连生活使他淬火历练,但是朱右兵训练刻苦,表现优异,下连直接被分配到了警卫勤务连。后面转岗交流学习,他干过坦克驾驶员,92轮驾驶员,但是在每个岗位上都能兢兢业业,干得十分出色,深得单位领导和战友们的一致好评。

2017 年,由于单位人员调整选退,炊事人员紧缺,保障力度较大,于是单位要选调一批符合炊事岗位的人才。在得知大家觉得当一名炊事员没意思,没前途,都不怎么愿意去炊事班工作时。朱右兵主动找到指导员说道:“指导员,我要去炊事班,能给大家每天做上香喷喷的饭菜,我觉得很自豪。”尽管指导员不舍得朱右兵转岗,但是看着朱右兵坚定的眼神和铿锵有力的语气,同意了朱右兵的第四次转岗。

初到炊事班的朱右兵,尽管已经是个军龄第4年的老兵了,但是面对新岗位,新环境,一切都得从头开始学。朱右兵硬着头皮去克服困难,不怕苦、不怕累,主动向炊事班的老班长请教,从最简单的刀工开始练起。

都说“基础不牢,地动山摇,刀工的好坏直接决定着饭菜的质量,”为了突破刀工这个瓶颈,朱右兵把中午午休和晚上休息的时间都一点一滴的充分利用起来,从练习切报纸开始慢慢的向切菜、切肉过渡,直到切出的菜薄、厚、长、短、条、块均匀等。练习期间,他的手指头、指甲盖被刀划伤、划破的次数不计其数,流过血也掉过指甲盖,但是他始终坚持着,因为他相信他可以的。

从事炊事工作三年以来,朱右兵已经从一名新手成长为一名炊事大拿,在各项保障任务和炊事比武竞赛中崭露头角,对手里的炊事器械熟悉到每一项流程,甚至连哪一颗螺丝钉在哪个部位他都了如指掌。

闲暇时间,他积极加强业务能力的学习,钻研食谱,经常与连队的干部、班长了解饭菜是否符合口味,尽自己最大的努力去保障战友,使大家能够吃的既科学又营养,发挥出最强的战斗力。

在成为一名老炊事员后,他还不忘将自己会的像老班长一样交给新同志,为营队培养更多的炊事人才。朱右兵俯下身子去教他们,用心带 、耐心教,为他们制定了合理的学习计划,从刀工、勺工、火候的掌握等等,一步一步的给他们教,当他看到新同志的成长和进步,内心感到无比的开心。

今年野外驻训时,由于炊事挂车发生燃油灶烧不起火、内芯堵塞等现象,无法正常制炊,给后勤保障任务带来了很大的困难。正在大家一筹莫展之时,身为炊事班长的朱右兵,主动想着去解决问题。在维修过程中,弄得满身油污,柴油溅到脸上,刺鼻的气味一下子扑面而来,让他感到头晕目眩,但是他丝毫不在意,一心想着如何修好炊事挂车。他说能够让战友们辛苦训练后吃上热腾腾的饭菜,就是他满满的成就感,因为干活扎实,战友们送了他两个外号,“火控技师”、“维修小能手”。

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