10月是一个比较干燥的季节，而甘蔗是人们在秋冬季比较喜欢吃的一种水果，南方的街头都可以看到甘蔗的身影，我这里卖不到2块钱一斤，便宜实惠。甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。它含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并给人体及时的补充水分和糖分，还具有清热解毒、生津止渴、滋养润燥等功效。
要说起来甘蔗的吃法，除了生啃和榨汁，广东人还会留下一节甘蔗，用来煮上一锅甜甜的糖水供全家人饮用。今天分享的这道甘蔗海底椰梨汤就是广东秋冬常见的清润饮品，甜汤只需要海底椰、甘蔗、雪梨这三种食材，平价易得，什么多余的调料也不用加，就喝它们原汁原味的味道。我家女儿嗓子不好，一着凉就爱咳嗽，特别是秋冬的时候，所以经常熬甘蔗梨汤，润燥清甜，女儿可喜欢喝了，感觉喝下去整个喉咙都清新了许多，又好喝又健康。
【材料】：雪梨 1个、甘蔗 2节、海底椰 15克、冰糖 适量
【做法】：1、甘蔗去皮切成小块，甘蔗皮怎么削：把甘蔗砍成几段，再把一段段的甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下沿着外皮切。
2、雪梨去皮去核，切成小块。
3、将甘蔗和雪梨一起放在锅里，放入清洗干净海底椰，由于本地买不到新鲜的海底椰，只能用海底椰干来代替，效果应该是一样，只是干品没有新鲜的香。
4、加入适量清水，水至少要没过所有食材，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖40分钟，汤汁呈黄色即可！
5、煮好了，雪梨都软了，甘蔗的汁水也融合进去了，你先尝一尝，不甜就再加一点冰糖，按你们的口味来，简单润燥好喝的甘蔗梨汤完成啦～
甜甜的热乎乎的，秋日的午后晒着太阳，来一碗，满足呀。如果你感觉喉咙不舒服，干痒难受，那么赶紧收藏起来，试试回家做来给家人和自己尝尝。
【小提示】：
1、甘蔗和雪梨本身都有甜味，所以汤里的冰糖量请根据自己口味增减，成年人喝可以不加冰糖或少加一点点。
2、甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，建议买青皮甘蔗来煲此汤。
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