十月,少吃鸡肉鸭肉,也别错过它,每天炒一盘,美味下饭,超级解馋!

2020-10-01 14:25:58 娱乐晓天天

进入国庆假期,很多家人选择团聚,除了各种传统的美食以外,我们餐桌还需要注重荤素合理搭配,今天推荐一道可口入味,肉质爽滑的万能搭配——青椒杏鲍菇炒肉片,吃起来特别美味,超级解馋。十月,少吃鸡肉鸭肉,也别错过它,每天炒一盘,美味下饭,超级解馋!

【青椒杏鲍菇炒肉片的详细做法】

准备一些食材:准备2个杏鲍菇,食用油少许,猪肉200克左右(最好选择里脊肉),生姜几片,食盐少许,胡椒粉和鸡精,葱少许等等。

烹饪难度:猪肉片的选择很关键,肉质的腌制和炒制非常重要。

1:将买回来的杏鲍菇去掉根部,然后将杏鲍菇洗净,然后将杏鲍菇切成一片一片,然后沥干水分备用。

2:将青椒挖掉籽,将青椒切成块,大蒜和生姜都切好备用,葱也切成段备用。

3:将猪肉用清水冲洗,将猪肉切成薄片,然后将猪肉片放在碗中,然后加上生抽少许,加上料酒少许,加上食盐少许,裹上一些淀粉,将猪肉片腌制一小会,准备好杏鲍菇,青椒和腌制好的猪肉,开始烹饪这道青椒杏鲍菇炒肉片。

4:将锅底加上食用油,然后加上姜丝煸炒,大火加上猪肉片煸炒,然后将生抽来调色,均匀快速翻炒一会儿,将猪肉片装盘。

5:另外起锅加上食用油少许,加上杏鲍菇煸炒,将杏鲍菇煸炒至变软,然后加上青椒块和猪肉片,等待两者食材全部融合。

6:然后加上一些食盐,加上蚝油一小勺,生抽少许,加上一些辣椒油,鸡精少许,煸炒入味即可。

7:快速翻炒几下,等待食材入味,装盘就能够食用。

推荐语:杏鲍菇个头粗壮,肉质非常美味,口感比香菇更香,比鸡肉和鸭肉更好吃,富含多种微量元素,搭配青椒和猪肉一起吃,百吃不腻,美味又下饭,帮助提升胃口,是一道秋天别错过的开胃小菜。

你们学会这道青椒杏鲍菇炒肉片?(所有图片来自网络)

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