明天开始就是中秋、国庆小长假了，笔者发现多地市场监督管理局、消协、消费者权益保护委员会发布消费提示。这些提示多以健康、节俭和投诉举报展开，同时，笔者发现今年的不合格月饼主要表现在违规添加与超标添加食品防腐剂两个方面。不知道你买好的月饼、拿在手里正准备吃的月饼是否就是这些黑榜企业所生产的那批黑榜月饼呢？各地详情、黑榜名单我们长文细说........
各地发布消费提示：
食品健康是头阵，按需购买节俭风
据笔者调查，河南、贵州、广西、云南、北京、湖南、江西、福建、甘肃、自贡、安庆等地通过市场监管局官网发布消费提示，提醒消费者在中秋国庆期间购买月饼、肉品、保鲜保温、冷藏冷冻等食品时的注意事项。尤其是针对网络直播、网红款食品的购买注意事项。通读后发现主要是围绕消费者的健康问题展开。疫情防控的弦不能松，所以食品购物消费时安全和健康最重要。
笔者注意到，在各地官方发布的注意事项中这几点被提及频率最多：比如，消费者选购猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类产品时，要注意查看销售者是否公示有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，猪肉的胴体上是否加盖有动物检疫验讫印章和肉品品质检验验讫印章。购买蔬菜、水果、水产品等食用农产品时，要注意查看销售者摊位上是否公示有产地、供货商、质量安全状况等信息。选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。选购月饼时要看清生产日期与保质期，特别是散装月饼要看盛放容器是否清洁，同时还要看清月饼上是否有“SC”编号。
河南省市场监管局、福建连江县市场监督管理局、长三角地区市场监管部门等地在消费提示中明确提醒消费者购买月饼等食品时一定要注意查看“SC”编号，并强调“SC”编号替代了“QS”标志。
在中国政府网上，笔者看到2020年1月2日发布的国家市场监督管理总局令第24号《食品生产许可管理办法》，第三十条明确规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。该办法已于2020年3月1日起施行，可能由于疫情防控很多消费者都窝在家里没有注意到，所以特作提醒。有生产许可资质的厂家所生产的月饼才符合消费者的基本健康需求，所以大家还是应该是留意看下自己所购买的月饼是否有“SC”编号。
除了这些为了消费者的身心健康提醒外，笔者还注意到多地官方的“节俭之风”倡议盛行。比如，浙江省市场监督管理局在发布的《关于规范月饼生产经营行为的公告》中将“合理进行月饼包装”重点强化，要求生产经营单位减少包装材料的过度使用，积极采用可循环、可回收、易降解的环保材料。湖南、北京、自贡市、福建连江县等地则提醒消费者不要轻信精美的商品图片或直播主播的卖力宣传，盲目购买所谓的“网红爆款”、“打折促销”等产品，月饼保质期相对较短，倡议大家按需购买，避免“舌尖上的浪费”。
你吃的月饼合格、健康吗？
多地发布不合格月饼名单，超标数值高达140倍
笔者从多地市场监管局获悉，今年的不合格月饼问题主要表现在违规添加、过度超标添加食品添加剂、防腐剂两个方面，健康管理师谢丽丽告诉笔者，这些不合格的月饼如果进入口中会影响到消费者的身心健康，希望消费者能够在中秋与国庆期间食用月饼时多留意自己入口前的月饼信息，如果名列黑榜，最好不吃。
安徽省市场监督管理局官网近10日内不断发布各地抽检信息通告，多种月饼不合格，不得使用的添加剂在月饼中被检测出。笔者在《宣城市市场监督管理局关于中秋节令食品专项监督抽检信息的通告（2020年第34期）》、《六安市市场监督管理局关于公布2020年第41期中秋节令食品专项监督抽检信息的通告》等公开信息看到：泾县闵氏食品厂于2020年8月23日生产的闵氏芝麻月饼不合格，不合格项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.398g/kg║不得使用。叶集试验区百乐食品有限责任公司2020年8月21日生产的中秋月饼（哈密瓜味）不合格，不合格项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),g/kg║0.237║不得使用。
消息人士称，依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中的规定，苯甲酸及其钠盐在非发酵性豆制品不得使用。比如酱卤肉制品、月饼等食品，这是不允许添加的。苯甲酸及其钠盐是食品工业中一种常见的防腐保鲜剂，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，若长期过量食用苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
除了不得使用的添加剂在月饼中检测到外，另一个问题就是集中在超标超量使用添加剂、防腐剂了。笔者从泰安市市场监督管理局官网获悉，2020年9月29日公布的《泰安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告2020年第018期》显示，泰安市爱为宝贝食品有限公司生产的红曲板栗月饼不合格，销售单位为泰安好畅购商业发展有限公司，不合格项目为：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║1.53g/kg║≤0.5 g/kg。
业内人士告诉笔者，从官方公布的信息来看，该月饼的脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标3倍多。生产企业可能为了延长月饼的保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳超剂量使用了食品添加剂。脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。
另外，经笔者梳理后发现，月饼中的酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌等项目均有不同程度的超标。
比如，《六安市市场监督管理局关于公布2020年第41期中秋节令食品专项监督抽检信息的通告》发布的由六安市福满客生活超市销售，长沙市佳益多食品有限公司2020年5月9日生产的广式月饼不合格，不合格项目为：过氧化值(以脂肪计),g/100g║0.65║≤0.25。《吉林省市场监督管理厅关于1批次月饼不合格情况的通告（2020年第37期）》获悉，由吉林圣威清真食品有限公司2020年5月18日的国飞缘清真月饼，吉林市龙潭区邻邻西红市超市所售，不合格项目为：酸价（以脂肪计）║9.1mg/g║≤5mg/g。
如果说长沙市佳益多食品有限公司和吉林圣威清真食品有限公司生产的月饼只是少量超标，那么这些翻倍超标的企业与月饼就更要引起消息者的警惕了。
笔者从《黄山市市场监督管理局关于中秋节令食品（月饼）专项监督抽检信息的通告（2020年第38期）》中获悉，休宁县东临溪镇胡新记食品厂2020-08-31生产的麻仁月饼（烘烤类），不合格项目为：霉菌║550CFU/g║≤150CFU/g。业内人士告诉笔者，霉菌超标3.6倍，主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。霉菌污染食品后可繁殖产毒，引起霉菌毒素中毒，侵害肝脏，肾脏，大脑神经系统等器官。
没有对比就没有伤害。这家企业生产的月饼菌落总数与标准值超出78倍至140倍。笔者从《安徽省市场监督管理局关于中秋节令食品专项监督抽检信息的通告（2020年第37期） 》中获悉，安徽省芜湖市镜湖区詹记桃酥店销售的合肥詹记食品有限公司于2020年8月18日生产的奶黄流心月饼菌落总数超标成为不合格黑榜名单之一，官方公布的不合格项目为：菌落总数║7800000/11000000/14000000/11000000/8700000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
相关人士指出标准值为：100000CFU/g，但在抽检时该被检月饼最低值为7800000/8700000CFU/g，最高值则为14000000/11000000CFU/g，最低超78倍，最高超140倍。笔者在官方同时配发的《部分不合格项目小知识》中这样写道：菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
业内人士告诉笔者，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。
消费提示不能忘：
当你的权益受到侵害，12315电话要牢记
笔者在甘肃省市场监督管理局官网获悉，昨天（9月29日）发布的《甘肃省市场监督管理局关于加强“双节”期间食品安全监管工作的通知》明确要求各市、州、区市场监督管理局要保持“12315”等投诉举报热线畅通，及时受理和处置消费者的投诉举报，做到有诉必应、有诉必查、有诉必回，切实维护消费者合法权益。对因组织领导不力、监管措施不落实，发生食物中毒事故的，要依法依纪问责，从严追究责任。
除甘肃外，广西、云南、河南、岳阳等地的市场监管部门均在消费提示中强调“12315”消费者举报投诉热线。
笔者从官方渠道获悉，截至9月25日，上海市市场监管系统12315投诉举报热线平台今年以来共接收各类投诉举报咨询108.33万件，其中投诉举报70.34万件。被投诉举报的前五位分别是互联网服务、一般食品、服装鞋帽、教育培训、家居用品。江苏省、浙江省和安徽省市场监管系统12315投诉举报热线平台分别接到投诉举报21.5万件、103.6万件和20.81万件。投诉热榜为食品、服装鞋帽和餐饮住宿，相关人士分析，这个中秋与中国庆小长假可能会让餐饮住宿、旅游投诉、月饼糕点食品的投诉量翻番，所以，值此双节来临之际各地监管部门提醒消费者牢记“12315”这一投诉快通道。（文/常有才）
原标题：中秋国庆双节多地发布消费提示，不合格月饼超标140倍
首发：健康界
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