蔬菜是人们日常生活中补充维生素的重要来源，而且经过烹饪之后非常美味。河南省作为蔬菜大省，最近河南新乡市市场监督管理局官组织食品安全抽检，却发现有2批蔬菜出了问题，到底是怎么一回事呢？

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原阳县新城区园园食品经销部1批次长豆角，其中水胺硫磷检出值为0.087mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。

水胺硫磷大家都比较陌生，它是一种速效杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，水胺硫磷在长豆角中的最大残留限量为0.05mg/kg。水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒。

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新乡市平原示范区桥北乡国文生活超市1批次黄豆芽，其中4-氯苯氧乙酸钠（以 4-氯苯氧乙酸计）检出值为0.134mg/kg，标准规定不得检出，所以不合格。

4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂，豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用。平日里所说的无根豆芽就是因为它，长期食用的话，会影响身体健康。

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蔬菜的安全直接影响到身体健康，所以日常购买的时候一定要选择正规的商超，不要贪图便宜购买小商小贩的劣质蔬菜，比较安全健康才是第一位。

新乡市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求平原示范区、原阳县市场监督管理部门对不合格样品涉及的生产经营单位依法进行处理，责令查清不合格产品的批次、数量，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。