重要提醒:这些酒店,餐饮店全出事了,这样的问题大家一定注意!

2020-09-28 11:50:45 民生有看点

在酒店用餐的人多,餐具消毒卫生质量就很重要。近期辽宁丹东市市场监督管理局食品安全监督抽检信息予以公布。得知本次公布的监督抽检食品共13批次不合格。问题出在餐饮食品,抽检64批次,合格51批次,发现不合格13批次,具体怎么回事,我们一起往下看。

1.丹东边境经济合作区盛唐春酒店月光碗(3号),中号长盘(1号),大号长盘(6号),大号盘 (5号),月光盘(4号),全都检出大肠菌群;

2.丹东新安东大饭店有限公司八寸盘 (4号),检出大肠菌群

3.丹东食汽时代餐饮服务有限公司一尺汤碗 (2号),检出大肠菌群。

4.丹东江都酒店有限公司月光盘(5号),一尺平盘(1号),全都检出大肠菌群;

5.丹东边境经济合作区嘉二和海鲜酒店一尺长盘,一尺平盘,一尺花圆盘,一尺二圆盘,全都检出大肠菌群。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。

餐饮具大肠菌群不合格原因包括消毒条件不够,如消毒温度或时间设定不合理,消毒剂使用不当等,也可能是操作工人卫生意识差等引起的二次污染。

餐具细菌超标易导致腹痛腹泻

使用大肠菌群超标的餐具,容易使人腹泻。金黄色葡萄球菌是常见的条件致病菌,产生的耐热肠毒素是引起食物中毒的致病因子,主要呈急性胃肠炎症状,剧烈的反复呕吐、恶心、急性腹痛腹泻。在外吃饭的市民,应保持警惕。

对本次公布发现的不合格样品,辽宁丹东市市场监督管理部门已依法进行了查处。及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

小贴士

在此提醒消费者,外出聚餐就算使用消毒餐具,也要事先查看产品包装是否密封,餐饮具是否干燥、清洁,外包装标签有无标注生产企业名称、消毒日期及保质期限等。

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