众所周知，燕麦是世界公认的健康食物，营养价值很高。
所以，不论是减肥的，还是养生的，或者是有三高的，都跑去吃燕麦，甚至有一部分人会买了送亲朋好友。
然而，面对货架上林林总总的“燕麦”、“燕麦片”、“麦片”，你清楚的知道自己要买哪一种吗？
并不见得，燕麦、燕麦片、麦片并不一样，它们有很多误区，很多人不仅吃错了，也买错了！
1.燕麦、燕麦片、麦片，三者的区别
三者的区别很明显，燕麦片是由燕麦经过压片加工制成，成分只有燕麦一种。燕麦片也有降糖、降脂、饱腹感等效果。但是，有很多燕麦片，因为加工工艺不同，会破坏燕麦的营养成分，所以燕麦片的营养价值要略小于燕麦的。
而麦片，则可能是小麦或大麦压片，也可能是小麦、玉米、糙米等一些杂粮混合压片，燕麦只占其中一部分。所以麦片的营养价值要远小于燕麦和燕麦片的。
另外，很多麦片、燕麦片，为了口感，会进行深加工，比如加糖、加香精、加奶精、加油炸等等，这样不仅会破坏食物本身的营养，还会造成食物高糖、高油，并不适合经常吃。
2.即食燕麦片越贵，营养成分保留越全面
即食燕麦，只需开水冲泡就能食用，方便快捷，口感也更好一些。但是，即食燕麦是经过熟化加工的，熟化过程中会破坏燕麦的营养成分，而且因为制作成本问题，很多加工厂并不会利用一些先进技术来保全燕麦中的营养。
所以，比较看重燕麦营养成分的朋友，买的时候先看看燕麦片的营养成分构成，一般越贵的，营养成分越多，营养保留越全面，二三十块钱那种的，一般只剩下蛋白质、膳食纤维、脂肪和碳水化合物了。
3.“高钙”、“高铁”...是招牌，不可信
现在很多人都忘记燕麦的本质，而去追求口感了。
因为燕麦口感差、口味寡淡，很多人去吃加糖的、加盐的、加油的；为了燕麦更营养，很多人去吃加水果的、加干果的、加钙铁锌硒的。
本质，本来就是营养，没必要再额外去加营养！这不是画龙点睛，很多人是为了控糖、控脂，根本就不适合吃！纯燕麦、天然燕麦，才是最营养的。
要根据自身的需求，选择适合自己吃的燕麦，而不是盲目跟风。
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