“上火”怎么解决比较好?从饮食下手,多吃这几道菜~

2020-09-15 19:05:21 辉帮谈军事

虽然现在是秋天,但是干燥度还是很严重的,这时候很多人还是很容易“上火”。那么我们该怎么做才能不“上火”呢?首先从日常饮食开始改变是非常必要的。因此,您可以吃这些“降火菜”!

01

凉拌苦菜

所需食材:300g苦菜,50g大蒜,20g味极鲜酱油,20g和10g香油

烹饪步骤:

第一步:将苦菜去掉根,然后洗净,沥干水以备后用。

第二步:将大蒜捣碎,加入酱油,醋和香油,然后充分搅拌。

第三步:将准备好的大蒜汁倒入装苦菜的容器中,搅拌均匀,然后放在盘子上。

02

番茄莲藕条

所需食材:莲藕1个,番茄1个,油一匙,盐少许和辣椒少许

烹饪步骤:

第一步:将莲藕的皮去掉,然后切成条状。

第二步:再将西红柿切成块,把辣椒切成片装在碗里以备后用。

第三步:加热煎锅,将西红柿块放入锅中,用中火炒至变软直至汁液沉淀。

第四步:然后倒入青椒,一起炒,然后再撒上少许盐,使青椒稍软。

第五步:然后倒入莲藕,一起炒两分钟。沿锅侧倒一点水,煮沸直到只剩下一点汤。

第六步:然后再加一点食用盐调味即可食用。

03

凉拌枸杞苗

所需食材:250克枸杞苗,半个红辣椒,少许食用盐,一些麻辣油,糖,适量的味精以及食用油1匙

烹饪步骤:

第一步:将枸杞苗洗干净,然后在沸水中烫一两分钟(将1勺盐和1勺油也加入在沸水中)。

第二步:将烫好的枸杞苗捞出来放进冷水中,然后浸泡15分钟左右,然后再次取出,接着用手轻轻将苦菜的水挤干净。

第三步:将枸杞苗放入干净的盆中,然后再将红辣椒切丝也放入这个盆中,接着倒入盐,麻辣油以及糖和味精,然后搅拌均匀,放置一段时间入味了即可。

04

凉拌青笋丝

所需食材:半根青笋,半根胡萝卜,2汤匙糖,适量的苹果醋和1克食用盐

烹饪步骤:

第一步:将青笋从中间切开,只要青笋根,然后去皮。接着刮去胡萝卜的外皮,实际上只用一半的胡萝卜。

第二步:用刨丝器将胡萝卜和青笋磨成稍微粗一点的丝,而不是要细丝。

第三步:烧一锅开水,等水烧开后,将胡萝卜丝放入锅中烫5秒钟左右。

第四步:将青笋丝也放入开水锅中,并烫5秒钟以断生气。

第五步:将烫好的胡萝卜丝和青笋丝过两遍凉水,就会变得很脆嫩。然后倒入一些苹果醋,使味道新鲜又甜。您也可以使用白醋。最好不要使用有色的陈醋。

第六步:加入两汤匙糖和少许盐。搅拌均匀吃。这样的凉拌青笋丝既脆嫩又清爽不油腻。

0 5

香炒杏鲍菇

所需食材:一根杏鲍菇,半个甜椒,部分胡萝卜,一些甜玉米粒(煮熟去皮的),半汤匙糖,1匙生油和1匙蚝油

烹饪步骤:

第一步:将杏鲍菇,甜椒和胡萝卜全部都洗干净以后再切丁。

第二步:在锅中加热油,再加入胡萝卜翻炒,然后加入甜椒并翻炒,再加入杏鲍菇和甜玉米粒,然后翻炒至变软。

第三步:加入半汤匙糖,1汤匙生油,1汤匙蚝油,搅拌均匀,然后盛出。

06

三杯茄子

所需食材:2个长条茄子,1小盘的九层塔以及1小勺淀粉,1小碗酱油,1小碗米酒,1小碗的食用油和适量的食用盐

烹饪步骤:

第一步:将长茄子切成条状后再放入碗中,然后再加入适量的食用盐腌制,然后加入淀粉并充分混合,使茄子的表面均匀地覆盖上淀粉。

第二步:将涂有淀粉的茄子放在热油锅上炸。当表面稍微变黄时,倒入生油。

第三步:然后倒入米酒,煮一会儿,慢慢加入少许盐调味。

第四步:添加九层塔,并搅拌均匀,然后收汁盛出。

07

蒲公英煎鸡蛋

所需食材:100克蒲公英,4个鸡蛋,50克低筋面粉以及3克盐

烹饪步骤:

第一步:取下新鲜嫩嫩的蒲公英部分,然后洗干净。

第二步:接着将蒲公英用开水烫一下后,切碎。

第三步:打四个鸡蛋放入碗中并加盐然后搅拌均匀,接着将50的低筋面粉筛入鸡蛋液中后混合均匀。然后再加入之前切碎的蒲公英一起搅拌均匀。

第四步:给锅上抹油,然后倒入鸡蛋混合物。

第五步:将鸡蛋混合物摊平。用小火煎八分钟左右,然后再翻过来继续煎。煎至两面变成金黄色后盛出。

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