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浏阳市永和镇政府机关食堂推行“精准用餐”制。 长沙晚报通讯员 王树鑫 摄

8月进入集中休年假时期，食堂饭菜份量会根据在岗人员数量实时调整；如果同一人浪费食物超过3次，将点名通报批评……记者13日从浏阳市永和镇政府获悉，该镇从机关食堂开始推行“精准用餐”制，在全镇范围内开展餐饮浪费整治行动。

据了解，一直以来，永和镇机关食堂内部每张餐桌上都摆放“杜绝浪费，厉行节约”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等提示牌。同时，每天都在政府门口大屏幕上滚动播放“光盘行动”“节约粮食”等相关公益广告。

为进一步杜绝“舌尖上的浪费”，该镇机关食堂采取“精准用餐”制，安排专人引导大家凭票适量打饭打菜。食堂会根据当天的就餐人数调整饭菜的份量。

“我们还会根据菜品剩余的多寡、职工口味的喜好来调整菜单，如果有一道菜每次都会剩，食堂就会将这道菜从菜谱中删去，尽可能减少剩菜。”永和镇机关食堂事务长罗正平说，有时如果确有剩饭剩菜，也不会倒掉，而是通过精深加工，做成蛋炒饭、炒码等。

与此同时，镇纪委会介入进行监管督查，采取浪费粮食提醒通报制度。若发现有多打少吃、浪费食物的现象，食堂工作人员会上前当面提醒，如果同一人浪费食物超过3次，就会点名通报批评，并将通报结果纳入干部职工的负面考核清单。

来源：长沙晚报

作者：颜开云 王树鑫

编辑：吕周阳