公开资料显示，8月13日，深圳市发现从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。同日，西安市发现厄瓜多尔进口冻虾的外包装被检测出新冠病毒。两地案例均与进口冷冻生鲜相关，引发群众关切：进口食品还能不能放心吃？为此，记者采访自治区应对新冠肺炎疫情指挥部相关负责人。
讲科学！新冠肺炎不是食源性疾病
“我们正处于疫情常态化防控的背景下，在一些地方出现多点散发甚至引起局部聚集性疫情将会成为常态。当前，全球疫情持续蔓延，我国我区外防输入风险始终存在，类似出现相关地方检出新冠病毒阳性标本或出现散发病例情况，大家要适应这样的偶发事件，不需要因此恐慌。”自治区应对新冠肺炎疫情指挥部办公室主任、自治区卫健委党组书记田丰年说。
从目前国内一些城市疫情暴发的情况看，进口海鲜和肉类产品是新冠病毒传播的重要风险。对此，田丰年认为，虽然当前我国国内疫情得到了很好的控制，但国外疫情不容乐观。在进口食品冷链过程中，温度一般需要控制在-18℃左右，病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖，能一直保持存活状态，解冻到室温后，病毒就能恢复活性。因此，只要加工环境、运输、流通、销售任何环节环境中存在新冠病毒，冷冻食品就有可能因为交叉污染或二次污染而“携带”新冠病毒。
值得注意的是，近几次国内一些城市暴发案例中进口冷冻生鲜食品外包装是病毒“携带者”，那么会“传染”给包装袋内的食物吗？
田丰年表示，冷冻海鲜产品通常储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒存活的时间越长，所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒，“新冠肺炎不是食源性疾病，就目前情况来看，新冠病毒通过食品传播的几率比较小，预防新冠病毒感染要基于科学研究，加强食品安全预防意识的同时，不要过度紧张”。
田丰年告诉记者，当前人类对新冠病毒的来源、致病机理等还不完全掌握。在有效的、可推广的疫苗问世前，大多数人群都是易感的。因此，他建议，广大群众购买进口冷冻食品时可以佩戴一次性手套以避免用手直接触碰，到家后清洁食品外包装，将食品生熟分开、烧熟煮透食用。
“立秋已过，本就到了呼吸道疾病多发的季节，在此也呼吁广大群众加强自身防护，佩戴口罩勤洗手，保持社交距离，有些家庭喜欢开空调也要注意通风换气。大型商业综合体等公共场所要做好进门验码测温和员工健康监测，加强环境消毒消杀，设置隔离留观点，以应对突发情况。”田丰年说。
别恐慌！我区已全面停止进口海鲜及肉类
那么，我区市场中进口海鲜及肉类产品存储销售的情况是怎样的？
“今年7月23日以来，我区市场上就已全面停止商户进口海鲜及肉类产品了，大家不需担心进口冷冻食品安全隐患。”自治区应对新冠肺炎疫情指挥部市场监管组成员陈保东说。
他介绍，6月12日以来，按照自治区党委、政府部署，自治区市场监管厅联合农业农村厅、商务厅、卫生健康委、银川海关等部门，先后开展三轮冷冻冷藏肉品、水产品、进口鲜活水产品专项排查整治，全区市场监管部门共排查进口鲜活水产品793.62公斤，进口冷冻冷藏水产品52033.79公斤，采样检测样本2641份，核酸检测结果全部为阴性。我区之前进口的3家厄瓜多尔企业的相关涉事批次冻南美白虾322公斤进行采样检测，7个样品新冠病毒核酸检测结果均为阴性，已按照要求督促经销商配合进口商做好产品召回工作。
“当前国外疫情仍在蔓延，但我区没有直接进口的冻虾及其水产品入关，7月23日前，市面上销售的进口海鲜水产品均是国内分销商分销进入我区的。”陈保东说。
他表示，下一步，自治区市场监管等部门将加大市场监管力度，继续抓好冷冻冷藏肉品及水产品排查工作，加大冷冻冷藏食品存贮条件、产地来源、合格证明、产品质量的监督检查力度，严格落实食品进货检查和索证索票进度，重点抓好肉类两证两章及进口食品入境检验检疫等证明文件管理，坚决防止采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准食品，依法严厉查处食品领域违法经营行为。同时，继续督促市场开办方、经营者及相关机构落实主体责任，深入开展爱国卫生运动，加强环境消杀工作，严格遵守传染病防治法，自觉履行防控义务，严格执行进货查验、索证索票、人员健康管理制度，严格落实加工制作规范，以及餐饮具清洗消毒等要求。卫生健康委已启动每月两次对农贸（集贸）市场等相关食品、环境、人员的采样检测，做到早检测、早预警、早处置，保障广大群众“舌尖上”的安全。（宁夏日报记者 王溦）
编辑：杨春晖
审核：杨洲
来源：宁夏日报
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