全市各餐饮企业、餐饮协会及广大消费者：
为贯彻中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，引导文明消费，遏制“舌尖上的浪费”，促进餐饮行业健康发展，呼和浩特市市场监督管理局、呼和浩特市消费者协会就共建勤俭节约“首府文明餐桌”提出如下倡议：
01
餐饮企业要切实担负起主体责任和社会责任，自觉将厉行节约纳入到餐饮生产、加工、经营、管理的全过程，减少餐厨垃圾。在餐厅醒目位置设置“勤俭节约、反对浪费”为主要内容的公告牌、电子牌、餐桌提示牌，并通过电子点菜系统加大宣传力度，营造共建勤俭节约“首府文明餐桌”的浓厚氛围。
02
餐饮服务人员要恪守职业道德，从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施，按照用餐人数、菜品类型等，提醒消费者适量点餐，理性消费，不误导、诱导顾客过度消费，自觉做“文明用餐、厉行节约”的宣传者、实践者和监督者。
03
餐饮协会要加强行业自律规制，出台行业自律有关章程，指导鼓励餐饮企业提供小份菜、半份菜服务，减少宴席浪费。指导消费者分餐分食、使用公勺公筷，做到不讲排场、不浪费。对于未食用完的食品，经营者要进行主动提示，杜绝过度包装等浪费行为，做好打包服务，实行“光盘行动”。
04
广大消费者要树立科学饮食新理念，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，珍惜粮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不超量点餐，共同践行“文明消费，节约用餐”的新风尚。
05
自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅，要采取有效措施，提醒顾客按需、少量、多次取餐，避免消费者在取餐用餐时的浪费行为。
06
行政机关、企业事业单位自办餐厅要做“厉行节约”的示范者、引领者，坚决杜绝奢侈浪费行为。各类学校餐厅管理部门，要培养学生形成“节约光荣、浪费可耻”的荣辱观理念，加强引导、监督和教育，培养学生树立勤俭节约的良好美德。
全市各广大餐饮从业者、消费者，让我们立即行动起来，从自己做起，从现在做起，积极践行绿色生活方式，大力弘扬艰苦奋斗精神，共建勤俭节约“首府文明餐桌”，为营造浪费可耻节约为荣的社会氛围贡献力量！
呼和浩特市市场监督管理局
呼和浩特市消费者协会
2020年8月13日
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