前些天有几个亲戚来家里做客了，住了一个星期，在这个特殊的时期，也不能到外面去吃饭，一日三餐的重任便落在老婆的身上，每天好饭好菜招待着，可把老婆给累坏了。送走了客人，老婆足足躺了一天才慢慢缓过来。
自己老婆只有自己心疼，看着老婆在厨房里挥汗如雨地忙碌着，心疼不已。现在正是夏天最热的时候，原本天气就潮湿闷热，再加上电饭锅，灶台，汤锅散发出来的热量，整个厨房的温度一下子升高了几度，一进厨房就感觉置身于蒸笼一般。一顿饭下来，老婆的衣服已经湿透了，满脸热得通红，额头上，脸颊上，鼻子上都是汗水。于是从网上购置了一台奥普凉霸，希望在这暑热的天气里能够在老婆带来一丝凉意。
让我没想到的是老婆高兴得像个孩子一样，笑容挂在脸上，显而易见。家有一个这样任劳任怨，勤俭持家，懂事又体贴的老婆，在外面打拼，就算再苦再累也心甘如饴。
老婆脾气好，还烧得一手好菜。记得刚认识那会也是个两手不沾阳春水的女孩。自从有了孩子之后，老婆便辞去工作，在家里悉心照顾孩子和我多病的母亲，牺牲很大，付出很多。多年的家庭生活磨练，如今出得了厅堂，下得了厨房，把家里打理得妥妥帖帖的。
今天周末儿子和老母亲去了四姨家串门，就我们夫妻两在家，晚餐老婆做了三个菜，红烧鲅鱼，双椒炒鸭蛋，韭苔炒火腿，主食是红薯焖米饭。媳妇做菜最大的特色就是干干净净，清清爽爽的，一点都不油腻，但味道却是顶呱呱。
【红烧鲅鱼】
鲅鱼是我们本地比较常见的一种鱼类。这种鱼的肉质比较厚实，而刺很少，本地最具特色的鲅鱼水饺，获得了很多省内外朋友的青睐。此外，红烧鲅鱼，酱焖鲅鱼，熏鲅鱼，都是本地人比较喜欢的吃法。鱼做的时候，最好将两面煎至焦黄，再放入花椒，八角，蒜片，干红辣椒等香料炒出香味儿，最后再添水，加入老抽生抽盐糖，焖煮至汤汁收浓即可出锅。酱香味浓，非常下饭。
【韭苔炒肉粒火腿】
这个秋天头一次买到韭苔，非常鲜嫩，放入几片肉粒火腿简单炒一炒就是一道下饭菜。火腿是到专柜买的新鲜的，保质期就几天，相比较而言，剂也没有那么多，当然价格也不便宜。
【双椒鹅蛋】
平日里大家餐桌上最常见的是鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋吃的人并不多。鹅蛋富含维生素A、D、E、核黄素以及尼克酸，营养价值比鸡蛋、鸭蛋高出许多倍。鹅蛋煮着吃，腥味比较重，最好放入一点料酒用来炒着吃，味道特别鲜香可口，放入一些青红辣椒，不仅能提色，辣辣的更能增加食欲。
【红薯焖米饭】
前些年一直以面和甜著称的蜂蜜罐地瓜，因烟薯的到来而逊色了不少。烟薯是这两年特别火的一个地瓜品种，内瓤的颜色黄澄澄，特别适合烤着吃，蜜汁流油比蜂蜜还甜。煮米饭的时候放一点地瓜，用地瓜来充当一部分主食，甜甜的口感好，同时还能起到润肠通便的作用。
好东西就是要和大家分享，我家新装的奥普凉霸露一个脸。在开启的状态下，风叶能120度横扫整个厨房，风力还挺大的，能明显感觉到凉快了不少，有了它厨房再也不那么闷热了。推荐给刚需的朋友。
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