“一粥一饭，当思来之不易”，在食不果腹的古代社会，温饱尚不能保证，浪费更是可耻的行为。但在农业高度发达的今天，餐饮浪费情况又如何呢？8月14日，记者对机关单位、商家和群众进行了走访，发现大多数群众爱惜粮食、反对浪费的意识较强，基本都能自觉做到“光盘行动”。
“我们要拒绝浪费，厉行节约！”，当天中午11点30分，记者来到咸水沽镇综合执法局食堂，这里正在开展“光盘行动”宣誓活动。记者看到，在食堂的墙面上随处可见“浪费可耻”、“节约粮食”等宣传画报、标语，电子屏幕上也在滚动播出“勤俭节约”等口号。到了用餐时间，记者留意到，食堂采用自助用餐的方式，四个菜式，两种主食，一味汤，大家排队打饭时基本都适量，个别队员会因食量加餐，但所有队员都能够做到“光盘”。
该局负责人介绍，“勤俭节约，从古至今都是我们中华民族的优良传统，尤其在机关单位中更应该继续传承下去。今天的活动只是我们杜绝餐饮浪费行为的其中一项举措，在日常队员用餐中，我们一直要求大家坚持‘光盘行动’，要求食堂的工作人员在做饭时本着少而精的原则，坚决不浪费。”
中午12点，记者又来到咸水沽镇盛兰居饭庄。当问起顾客用餐浪费情况时，店长告诉记者，“一般中高端消费的顾客偶尔会出现这样的情况，大多数的顾客都是按照自己的需求吃多少点多少。但为了减少这种浪费的情况，我们的服务员每次都会在点菜和顾客用餐结束时提醒他们，顾客都理解而且都很支持，希望这样浪费的情况越少越好。”
虽然“必剩客”的现象还是会有，但从商家的描述中可以看出，“光盘行动”已经慢慢成为被群众认可的生活理念。
“我觉得 ‘光盘行动”是非常有必要的，我举双手赞成，如果一个人浪费一点，加起来就会是惊人的量，这样不仅会给粮食生产带来压力，还会产生厨余垃圾，对生态环境产生较大影响。”李女士一家正好来到盛兰居饭庄用餐，而作为一家火锅店的老板，对浪费的的现象更是深有体会。
“节约粮食，杜绝浪费，需要我们每一个人共同努力。不管是来饭店吃饭还是在家里吃饭，最好都适量，如果有剩余菜品可以打包带走。我们从小就背诵‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，尤其是这次疫情发生，我们更应该懂得珍惜，节约粮食的道理。”正在包间用餐的刘先生边说，边将剩余的菜品打包起来。
“节俭朴素，人之美德。”物质生活的改善，并不代表就要摒弃艰苦奋斗、勤俭节约的精神，制止餐饮浪费行为对守护粮食安全、保护生态环境都具有重大意义。希望每一个人都能够加入到“光盘行动”中来，并积极做杜绝“舌尖上的浪费”的践行者和传播者，将“杜绝浪费 厉行节约”的理念根植于每个人的心中。
来源：津南区融媒体中心
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