昨日（14日），2020年广东省职工职业技能大赛80个比赛工种之一的粤菜师傅专场比赛在广州琶洲举行，来自全省21个地市分赛区的76名参赛选手各显身手。本次比赛中，代表梅州参赛的五位师傅均获得金奖的荣誉。
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本次大赛由广东省总工会、省人社厅、省工信厅、省科技厅主办，省财贸工会、省餐饮协会、省粤菜产业发展促进会承办。大赛开设“广府菜”“潮菜”“客家菜”三个赛项，要求每位选手在60分钟内完成以鸡肉为主料的指定菜和自选菜两个菜式。大赛从质感、味感、观感、营养卫生、创意实用等五个方面对选手的作品展开综合性评分。通过本次赛事，以赛促练、以赛促学，进一步激发广大餐饮职工的工作热情，培养出一批技术过硬、能力突出的广东烹饪技能人才。
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梅州派出了来自超顺餐饮管理有限公司的管军权，五华小绵羊饭店的陈辉煌，梅州百家园连锁酒店的徐伟斌 ，梅江区聚园的酒家熊伟广，大埔瑞景酒店的罗秋航参加比赛，均在比赛中取得金奖的荣誉。
【全媒体记者】张柳青
【通讯员】陈钢文
【作者】 张柳青
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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