文/羊城晚报评论员 林如敏

杜绝餐饮浪费，关键在于改变观念。

党的十八大以来，随着八项规定的贯彻落实，公款吃喝、铺张浪费等现象得到了有效遏制；针对一些直播平台以暴饮暴食为噱头吸引流量的不正之风，随着中国演出行业协会近日发文禁止，相信也会很快被矫正。

但就杜绝餐饮浪费而言，还有许多细致的工作要做。它难就难在观念，难在真正让崇尚节约内化为一种自觉践行的集体意识、道德共识。

餐饮浪费，事关面子。面子两字，通俗易懂，但真要研究透彻，殊非易事，盖因其牵涉到日常生活的方方面面，纷繁芜杂。就餐饮而言，朋友间请客吃饭，不胡吃海喝似乎就不够意思、不盘中有余似乎就不够好客，这当然是一种病态的面子观，且积弊已久。所以，大力弘扬节约光荣、浪费可耻的餐饮观念，正当其时。

除了消费者，要让杜绝餐饮浪费真正成为一种社会风尚，商家是另一重要主体。在外点餐，相信许多人都有过两种截然不同的遭遇。

一是某些食肆，不管几个人就餐，总是一个劲地唆使你猛点菜，多多益善；另一类商家，却会在你还想点多一个菜的时候善意地提醒你，不要再点了，吃不完的。前者看到的只是眼前的蝇头小利；后者则是有温度的商家，因了这种温度，让人感受到其善良，并进一步对其食材、卫生等更有信任感，从而赢得更多回头客。

希望通过持之以恒的宣传，越来越多的消费者改变不切实际的面子观，越来越多的商家成为有温度的经营者，假以时日，崇尚节约、反对浪费就会成为一种真正的集体意识。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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