今天是幼儿园15周年的校庆，陪孩子观看节目的时候，和好多家长聊天儿，很多宝妈们反映自家孩子喜欢吃肉，不喜欢吃青菜，特别是带叶子的菜或者口感发脆的蔬菜，但是这类蔬菜中往往含有大量的微量元素，今天慢妈就想了一个小妙招，不再是简单的白米饭配炒菜，而是把蔬菜，切碎直接融入到米饭中，再挑剔的孩子也不可能捡出来吧，而且多种蔬菜搭配起来，丰富了口感，吃起来也更有趣了。
如果平时孩子吃得少，吃饭慢，挑食或者是厌食，甚至对新鲜的食物非常抗拒，不愿意尝试的情况下，家长可以试一试，让孩子多接触食物的加工过程，比如平时带孩子买菜摘菜，或者一起动手做一些简单的菜品，吃自己做成的食物，孩子的兴趣可能会更高一些，家长也要以身作则，不要玩手机，不要在饭桌上谈论工作等等，引导孩子把注意力和兴趣都放在饭菜上，至少在孩子面前要表现出很爱吃饭的样子，孩子也会随之产生好奇心去模仿家长，这样他就能够比较容易地接受为他精心准备的饭菜了。
今天的这两道饭菜还是以米饭为主，下面来看一下做法。
取一把新鲜的芹菜叶，放入锅中焯水，熟后捞出来过凉水，芹菜叶不仅对于老人有降压安神的作用，孩子吃也是极好的，能健胃利血，清肠利便，还能有效的缓解肺热，有止咳安神祛火的功效。
把芹菜叶，胡萝卜，彩椒，紫甘蓝，火腿肠分别切成小丁，越细越好。
两颗鸡蛋搅散，放入锅中，炒成鸡蛋碎，盛出来备用。
锅中放少许油，放葱花炒出香味之后，先放胡萝卜，炒熟之后再放火腿，翻拌均匀之后放米饭，再放盐味，极鲜提味。
再放入紫甘蓝，彩椒丁，芹菜叶，鸡蛋碎一同放进去，炒制紫甘蓝断生就可以了，喜欢吃海苔的小朋友，家长还可以再放点海苔碎进去，味道也不错。
接下来的这一道米饭团子被我儿子称为百变魔术球，因为我总是喜欢把他不爱吃的食物藏在里面，出其不意地咬一口，咽下去之后才发现，他对于有些食物的排斥，没有想象中的严重。
把西兰花和胡萝卜洗净之后焯水，然后捞出再切成碎末。
取一只大一点的碗，先放上白米饭，再依次放入胡萝卜，西兰花，肉松，椒盐，黑芝麻，香油。当然可以根据孩子的口味，适量的做一些调整。
用手全部抓均匀了，抓一把揉成球，放在盘子里，孩子直接拿着吃，特别方便，一口气儿能吃好几个。
我家孩子不喜欢吃蛋黄，所以平时做的时候，我也会把蛋黄捣碎一桶拌在米饭里，或者是直接在米饭团子里藏一颗鹌鹑蛋，因为外形好看，五颜六色的，又呆萌可爱，所以吃到鹌鹑蛋的时候，他也不会排斥。用这个方法，孩子能吃到很多平时不喜欢吃，但营养又很高的蔬菜，如果家里有特别挑食的宝贝，家长们一定要试试这个做法。
我家孩子特别不喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜中的营养价值却是很高的，因为摄入量过少，所以每次给他做饭，胡萝卜也成了我儿子食谱中的标配，如果你家里也有不喜欢吃某种蔬菜的孩子，也可以像我这样，再加几味蔬菜中和一下味道，直接融在饭里，孩子想挑也挑不出来。
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