可以烤的美食有哪些？除了常见的烤肉、烤蔬菜、烤蛋糕、烤面包，牛奶也可以烤哦。周末窝在沙发上，吹着空调，刷着最爱的剧，再来一盘嫩滑纯粹的烤牛奶，不要太惬意了。

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制作烤牛奶的过程十分简单，需要准备的食材都很常见。必不可少的是牛奶，再准备些白糖、鸡蛋、玉米淀粉以及芝士片就够了。

步骤：

1、准备适量纯牛奶，倒入容器中。

2、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋黄放入牛奶中，依据口味加适量白糖。

3、按照淀粉与牛奶约1:10的比例，放入玉米淀粉，搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的牛奶倒入锅中，开小火，加入芝士片，一边加热一边搅拌至黏稠状态后关火。

5、将煮好的牛奶糊倒入容器中，摇匀，放入冰箱中冷藏至定型。

6、将定型的奶冻取出，切成小块，放在烤盘上，在所有奶块上刷蛋黄液后放入烤箱。

7、待奶块表面出现焦黄色即可；将烤好的奶冻取出，晾至不烫就可以享受美味啦。

新京报记者 张明璇 图片 视频截图

编辑 祝凤岚 校对 赵琳