法国养猪批次化管理介绍|仔猪|养猪|批次化|猪场|猪群

1.法国养猪概况

1.1法国养殖区域及组织

我们家都知道，布列塔尼坐落于法国北部，著名的诺曼底地区南部，是法国养殖业和品加业的集中地，这猪养殖占法国 57.5%，虽然积仅占法国国积 5%左右，相当于我国河南南阳地区的积，仅约 300 万。

法国猪养殖也经历了从散养到适度规模家庭农场养殖为主的发展历程，50-300 头猪的家庭农场例为 67%，500 头以上猪规模家庭农场例为 15%，这样的规模主要是由于当地政府的环保，经济及防疫等因素决定的。这样的家庭产者 90%以上是由法国合作组织对其进市场指导和技术服务管理，如法国最的种猪育种公司 AXIOM，拥有的核群占法国核录册总量的 70%左右，年屠宰猪上市量 1000 万头，占法国猪总量的 38.5%。AXIOM 就有各领域的专业员就对其有或合作的位于字塔顶端的曾祖代核场和祖代扩繁场进育种服务，营养配及饲养案制定，卫防疫执等专业服务。

1.2 法国 PSY（每头猪每年产断奶仔猪数）指标

法国当年 1985 年平均产活仔数 11 头，现在发展到 2015 年 AXIOM 公司的产活仔数 17.6 头，这主要得益于良好的饲养管理及育种取得的进展，正因为法国育种每年都取得较的进展，因农场主都希望将最优秀的基因引到的农场，猪的淘汰更新率相对较，表 1 是法国本猪， 2008 年和 2015 年 PSY 值对，在法国计算 PSY 很简单，即 PSY= 断奶仔猪数 X 胎次，如表 3。从表 3 可以看出，不同的断奶龄会导致 PSY 差别较，前法国通常 21 龄断奶，也有部分 28 龄断奶，本篇接下来讨论基于这两种断奶龄讨论法国的批次化产。

虞

表 2 列出了各级种猪场的更新率。

表 3 根据不同的断奶龄计算出的 PSY 值，

2 法国养猪批次化产的意义

法国养猪批次化产管理始于上世纪 70 年代末，这是现代物技术应使其成为可能，更重要的批次化管理具有如下重要意义。

2.1 法国劳动法规约束

我们都知道，法国是个福利的欧盟国家，每个员周作时间为 35 个时，并且在夏季温季节有 5 个礼拜的带薪休假，这对劳动密集型的养猪产业是个挑战，所以法国养猪设备动化程度很，另外养猪批次化管理为员周末及节假休息安排提供了必要的保证。

批次化管理可以使配种，分娩等繁重作可以分配在每周固定期进，可以根据计划进调休。较典型的安排如周四断奶，周早上查情，周早上第次配种，周晚上第次配种，周早上第三次配种。顺便说下，法系猪次分娩年龄少 365 天，般在 240-255 天次配种，次配种必须注意体重少 130-140 公，并且必须在猪少 3次发情之后。

2.2 养殖配置更趋完善合理化

批次化管理不仅能够预先计划安排养猪及其他活动的组织，并且对新建场投资的预估更加准确，更重要的是未来养殖过程中还可以优化设施的使效率，降低建筑设备成本。

2.3 全进全出的物安全需要

- 便于提供龄和体重致的仔猪，容易选出优秀种猪；有利于减少批内仔猪龄差异，便组内交叉寄养，减少疾病传播。

- 栏舍空置，猪群转移，清洗消毒，防交叉感染。

- 避免猪群混杂，批次化管理使同龄猪同室，猪只免疫状态相同。

- 批次化管理以后，各栏舍之间是个整体，并且遵循物安全顺序，必须按照物安全级别由到低的顺序进产区。

简单说，猪场配种舍、妊娠舍和产房为第区，保育舍和育肥舍为第区，作员只可以从第区到第区，顺序不可逆。

3.批次化管理的理论依据

3.1 猪的理论繁殖周期表 4