东亚国际食品博览会往届盛况
大众网·海报新闻记者 苑菲菲 通讯员 牟建平 烟台报道
8月21日，第15届东亚国际食品交易博览会将在烟台国际博览中心举办。烟台食品工业基础雄厚、产业庞大，举办专业展会拥有得天独厚的优势。烟台积极扶持专业展会发展壮大，以展促产、以展兴市。伴随着“中国食品名城”建设，“东亚食博会”在烟台已走过14年。
从零起步，展会引入国际概念
现代会展业起源于欧洲，被称为“无烟工业”，是社会经济发展的晴雨表。2001年，我国加入了世界贸易组织，山东半岛蓝色经济区成为对外开放的桥头堡。
2004年，在当时市经贸委、市外经贸局的支持下，烟台与韩国食品行业组织密切合作，当年8月12日“中韩(烟台)国际食品经贸交流与合作博览会”隆重开幕。首届“食博会”300个展位，展示中韩两国的特色食品、绿色食品。在烟台食品工业发展史上，开启举办国际性展会的先河。
由弱到强，展会成为行业风向标
市食品工业协会秘书长陈守生告诉记者：“14年来，食博会实现了稳步发展。”在采访中，记者对每届展会做了对比统计。2004年至2019年，展位数量从300个增加到1200多个；参展企业从200户增加到1200多户；国内参展商从初期主要由本地企业为主，发展到国内27个省、市、自治区均有企业参展；国外参展商从最初仅有韩国企业，扩大到现在韩国、日本、马来西亚、泰国、俄罗斯等十几个国家参展。
在展会效果方面，参展商订货额初期不足1亿元，发展到现在26亿元；参观人数由最初不到2万人，扩大到顶峰时期的17万人次。四川、黑龙江等地企业连年参展，他们在烟台既能获取行业信息，又能收获产品订单。在烟台工信、商务等部门支持下，“东亚食博会”由弱到强，成果丰硕。2017年，该展会获得“全国优秀展览会奖”。
助力产业，展会凸显影响力
食品工业是烟台的传统支柱产业之一。烟台的葡萄酒、花生油、浓缩果汁、粉丝加工、豌豆蛋白生产、酱卤肉等生产在国内独占鳌头。“东亚食博会”大力宣传这些知名企业和优质品牌，传播“鲜美烟台”独特魅力。第十四届“东亚食博会”期间，韩国庆尚北道安东市议会、韩国世界妇人会、青岛永旺东泰商业公司等均派代表参会。四川82家企业、江西75家企业组团参展。
吉林省工信厅负责人曾告诉记者：“东亚食博会在华东乃至东亚地区产生了重要影响，推动各地企业在更大范围、更广领域、更高层次上合作交流。” 陈守生介绍一年一度的食品盛会，已经成为吸引国内外食品行业、名优企业展示交流的重要平台，企业都在抢抓展会带来的商机。
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