“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句出自唐代诗人李绅《悯农二首》组诗中的诗句，男女老少耳熟能详，但又有多少人能在吃饭时将其记起，化为“珍惜盘中餐”的具体行动？

生活日益美好，粮食连年丰收，许多人早就忘了老一辈“把饭吃完”的教诲。尽管近些年开展“光盘行动”，改变了许多人的用餐习惯，但无论是聚餐时吃不完的佳肴，还是家里倒掉的剩饭剩菜，“舌尖上的浪费”依然不鲜见，可谓触目惊心、令人痛心。

浪费，病根在于思想。贪求丰盛多点菜、饭菜有余不打包，认为点菜少了显得小气、剩饭打包落了面子，究其根本，是没有改掉传统饮食陋习、树立文明环保的用餐理念，不知浪费可耻。对此，要在全社会营造“厉行节约、浪费可耻”的良好风气，成风化人，推动每个个体形成环保、绿色、节约的餐饮文化理念。

节约，重点在于行动。“厉行节约”不是说出来的，而是做出来的。这需要相关部门通过建立奖惩机制、曝光浪费行为等方式，加强约束和监督，将“光盘行动”推向深入，杜绝浪费粮食。更需要每个人自觉地将“节约为荣”观念践行到每一餐，不管是在公共场合就餐，还是在家自己烧饭、点外卖，无论是处于监督之下，还是在个人的私密空间，都自觉做到合理定量、按需用餐，不铺张浪费，切实让节约成为我们的生活常态。

避免餐饮浪费，对于单独的个体而言，体现的是个人的文明素质。但如果每个人节约一点粮食、一点菜，那么，累积起来将是巨大无比的“财富”。因此，无论何时何地，我们都必须牢记——珍惜盘中餐。