三湘都市报8月14日讯（记者 朱蓉）昨日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的“2020中国餐饮营销力峰会”在成都举行。在此次峰会上，同步进行了“2020中国餐饮品类）十大品牌颁奖典礼，分别评选出了中国餐饮十大品类：茶饮、火锅、酸菜鱼、小龙虾、烧烤、快餐、粉面、烤鱼、卤味、烘焙的十大品牌。其中，湖南本土原创餐饮品牌大斌家串串荣获“2020中国串串香三甲品牌”。

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在湖南，可以说是”随处可见大斌家“。经过5年的发展，门店数已突破500家，深受广大消费者的喜爱。仅一道招牌菜泡椒牛肉，一年就能卖出5000万串，其畅销程度由此可见一斑。

据介绍，泡椒牛肉精选云南高原生长的辣椒，将传统工艺与现代生物发酵技术相结合，泡制出来的辣椒再老坛发酵3个月才能成为食客口中的泡椒，口感既有辣椒的香气，又有发酵后的醇香。

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此次峰会现场，多位演讲嘉宾分别从未来战略制定、餐饮未来营销、数字化赋能、餐企的自救和突围几个方面，通过一系列实际案例分享餐饮企业的成功经验。同时，还发布了《2020中国餐饮营销力白皮书》。

白皮书显示，产品和服务创新成为餐饮品牌的首选营销行为，而修炼内功是最好的营销，小而美是餐饮未来发展的重要方向。