小餐桌、大文明!舟山这两家餐厅打开新思路~

2020-08-14 19:54:00 舟山广电

餐桌文明是城市文明的窗口

“文明餐桌行动”已纳入

全国城市文明程度指数测评体系

近日

舟山这两家餐厅

打开了公筷公勺新思路

一起去看看

使用公筷公勺有奖励

为了鼓励顾客主动使用公筷公勺,近日,东元饭店推出了奖励餐券和现场打折活动。

“刚刚您和您的朋友就餐时使用了公筷公勺,我们现在送您一张优惠券,下次您和您的朋友就餐时,可以直接抵用。”在定海东元饭店就餐的市民李女士,吃完饭到吧台结账时,得到了饭店送上的一份特殊奖励。李女士认为这样的新模式可以鼓励顾客更好地使用公筷公勺。

东元饭店经理乐缀芬:之前服务员引导顾客使用公筷公勺的时候,有些客人比较反感,后来推出了打折、发放现金餐券的活动,顾客使用公筷公勺的主动性提高了很多。

据了解,自活动推出以来,该饭店减免及送出的餐券价值就已经超过4万元。

创新推出“一菜一勺”

在新城淘味城某餐厅,记者看到改餐厅每份菜品中各摆放了一个勺子,共有4种规格。在上菜前,服务员已根据菜品种类,将合适的勺子放入盘中,方便用食客使用。这种“一菜一勺”办法,正是该餐厅新试行的公筷公勺方案。

该分店负责人介绍,起初,餐厅根据市市场监管局要求,采取“一位一套”办法,在每位食客面前摆放两套餐具,一套自用,一套作为公勺公筷,但由于餐桌空间有限,客人对此接受程度普遍不高。

今年6月起,该餐厅打开公勺公筷新思路,启用“一菜一勺”方案。负责人表示,目前“一菜一勺”方案只是试运行,接下来餐厅还将持续结合各方意见,让公筷公勺更易被广大食客接受。

守护舌尖安全

践行“公筷”文明

让“小餐桌”成为文明城市的新阵地

一起为建设文明舟山努力吧~

来源:记者 朱卓琳、莫祥龙、刘晓梦

编辑:费绎霖

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