它虽不是水果，但和水果名字很相似，外壳酥脆，样子和羊角很像|蜜汁|面团|面皮|面粉|面食|饺子皮

它虽不是水果，但和水果名字很相似，外壳酥脆，样子和羊角很像！小时候没有什么零食，那时候最喜欢的就是过年，一过年就能吃到各种小吃了，有炸果儿、羊角蜜，虽然种类不多，但很喜欢吃。尤其是羊角蜜，这个羊角蜜不是现在我们吃的羊角蜜瓜，而是一种传统的面食小吃，咬一口，里面都是蜜，特别好吃。现在要是吃的话，肯定觉得比较腻，毕竟太甜了，可是小时候最喜欢吃的就是这个羊角蜜了，小孩子都对甜食情有独钟。羊角蜜现在卖得也比较便宜，八九块钱一斤。可能那个时代，零食种类太少了，不像现在，各式各样的零食目不暇接，现在的小孩也比我们那时候幸福多了，可以吃到多种多样的零食，真是让人羡慕。

羊角蜜其实做法不复杂，今天就给大家介绍一下如何在家里面制作羊角蜜。既然羊角蜜是一种面食糕点，面粉是少不了。首先是和面，在面粉中加入少许的小苏打和一枚鸡蛋，然后后加入温水，用筷子搅拌，面粉要是比较干的话，还需要搅拌，等面盆中的面粉出现絮状的时候，就可以停止加水，进行揉面了，此时面团中的水还是不够的，在揉面的过程中，可以看到湿面粉会揉成面团，而干面粉会聚集在盆边，此时在干面粉上面加入少许的水，再把两者揉到一起，这样揉面就不容易粘手了。

不少人在揉面的时候弄得到处都是的，其实掌握这个方法就可以了。面团揉好之后盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。趁着这段时间，可以准备蜜汁，在碗中加入白糖、蜂蜜以及麦芽糖，三者的比例是1:1:1，初次搅拌之后，还需要熬蜜汁。在锅中加入一些水，把刚才调好的蜜汁倒在水中，用勺子翻动，等熬到黏稠的时候就可以关火了，关火之后，让熬好的蜜汁自然晾凉。

面团醒好之后，把大面团分成两份，然后用擀面杖擀，擀得薄薄的，就跟饺子皮差不错就可以了。然后在一张面皮上面均匀地撒上白糖，然后盖上另一张面皮。盖好之后，用月牙形的模具把面皮分成一个个小的月牙形，模具可以从生活中找一些替代品，也可以自己做一个，比较简单。然后把处理好的面皮放在油锅中炸，炸成金黄色就可以了。